[Mathilde94]

Pour un pot de fin d'année scolaire, j'ai besoin d'une très bonne recette de cake aux fruits confits. J'ai les fruits confits (ramenés de Apt), ne manque plus que la recette...

[Parraine]

Bonsoir!!

Voilà déja la mienne (c'est celle de ma grand mère...)
Tu en trouvera plein d'autres ici avec une petite recherche...

Cake
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Garniture :
90 de raisins de Corinthe
90 g de raisins de Smyrne
15 g d'ecorce d'orange confite
15 g d'ecorce de citron confite
15 g d'angelique
1 sachet de sucre vanillé

Faire macérer le tout 24h dans du rhum
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Pâte :
250 g de beurre
250 g de sucre
3 oeufs
175 g de farine
1 sachet de levure chimique

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le melange devienne mousseux
Ajouter les oeuf 1 par 1 jusqu'à ce que la preparation soit homogéne
Incorporer les fruits égouttés puis la farine et la levure
Verser la pâte dans un moule beurré et laisser reposer 1/4 h
Cuire 50 min a four moyen

Bon dimanche à tous!!

P S: