[Cabotine]

Merci de m'aider. J 'ai acheté des brocolis et je voudrais les manger autrement qu'à la vapeur...

[crepuscule]

Salut tu peux en faire une purée, ou alors en gratin avec de la créme allégé et saupoudrer de gruyére allégé tu peux aussi le manger froid en salade avec une vinaigrette à la framboise

[isa .]

salut cabotine,

spaghettis à l'indienne ca te dis????????
faire revenir échalottes + champignons de paris+crevettes (petites)+crème+curry
Bien cuire le brocolis trés cuit l'écraser au fond d'un plat y verser les spaghettis cuits dessus + la sauce mélanger et déguster

un vrai délice sans me vanter

Bcp de gens ne connaissent pas

a + isa

[Parraine]

Bonsoir!!

Quelques idées... (malheureuseument, je ne connais pas les "points" coresspondant...)
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Un petit accompagnement pour des brocolis (toujours à la vapeur, mais ca permet de renouveller...)
Faire cuire des gousses d'ail en chemeise, extraire la pulpe et la mixer avec le même volume de filets d'anchois... se marie aussi trés bien avec courgettes, carottes...
On peut pour les moins raisonnables ajouter parmesan et huile d'olive.
Les brocolis préparés ainsi font une trés bonne garniture pour des pâtes, entiers ou mixés pour faire une sauce.

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Gratin de brocolis à la tomate

200g de brocolis, 100g de tomates bien mûres, persil haché, sel, poivre. Faire cuire les brocolis à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Egoutter, placer dans un plat à four et disposer par dessus les tomates coupées en tranches épaisses. Saler, poivrer. Mettre à four moyen pendant environ 10 minutes. Saupoudrer de persil haché.
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Une fois blanchis, tu peut les faire sauter avec un peu d'ail ou d'oignon, du gingembre et de la sauce soja . A servir nature ou accompagné de riz. Tu peut aussi melanger d'autres légume (précuits aussi) ou ajouter de la viande.