Pâté stéphanois

valy · Posté le: 10 Oct 2003 [20:39]

Je suis à la recherche du pâté stéphanois .... non,non je ne me suis pas trompé de rubrique Cligne de l'oeil

Le pâté stéphanois est un dessert sucré à base de pâte briochée et rempli de crème patissière ou de poire : un régal Razz (Ha ouaip :-p)

J'ai essayé de soudoyer sa recette à une de mes tantes mais ces explications et surtout ces proportions sont loin d'être précises !!!! Malheureux (triste)

Alors je fais appel à tous les gens du cru ou aux connaisseurs pour essayer enfin d'obtenir cette recette
Merci Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

decxc1 · Posté le: 10 Oct 2003 [21:28]

Bonsoir,

Est ce que c'est une patisserie avec de la couleur rose ?
J'ai vu ca et je me demande qu'est ce que cela peut etre.

valy · Posté le: 10 Oct 2003 [21:44]

Non pas de couleur rose sur le mien !!!
Une brioche avec du rose : c'est peut etre les brioches aux prolines ?

decxc1 · Posté le: 10 Oct 2003 [21:47]

Je ne sais pas.
Il y a quoi d'autres comme specialité à Saint Etienne?

valy · Posté le: 10 Oct 2003 [22:02]

En dessert je ne sais pas trop .... une partie de ma famille est stéphanoise mais pas moi : je me renseigne !!!
Ah si un truc que j'adore Le Matefaim : c'est une grosse crêpe épaisse que l'on peut servir avec de la confiture et qui porte bien son nom Razz (Ha ouaip :-p)

Naneil · Posté le: 10 Oct 2003 [23:23]

decxc1 · Posté le: 11 Oct 2003 [07:14]

Merci pour ces precisions, le sirop rose est fait à base de quels produits?