[didou44]

Bonjour! Je viens juste de m'inscrire...alléchée par toutes ces bonnes recettes et le côté sympathique des échanges entre gourmands.
Alors, moi aussi je me lance et vous propose cette recette facile rapide et qui a beaucoup de succès!

FEUILLETTES CHEVRE SAUMON
INGREDIENTS:(pour 4 personnes)
1 pate feuillettée (bien froide: très important)
2 tranches de saumon fumé
1 chèvre-buche (ou 4 "chabichous")
4 cuillères à soupe de crème fraiche
1 jaune d'oeuf
qq brins de ciboulette
Poivre


Couper la pâte feuillettée en 4 carrés égaux, et les garnir avec 1/2 tranche de saumon fumé,une belle rondelle de chèvre-buche, une c. à soupe de crème fraiche, qq brins ciselé de ciboulette, et selon votre goût un peu de poivre du moulin.
Fermer les carrés en rapprochant les bords entre eux de manière à fomer des pyramides; bien presser les boerds pour que cela tienne bien durant la cuisson; sinon ça fuit (c'est toujours aussi bon, mais c'est moins présentable!
Ensuite, dorer les pyramides avec un pinceau, au jaune d'oeuf, et passer le tout environ 15 minutes au four (T°7)...en fait, jusqu'à de que vos feuillettés soient dorés.
A déguster bien chaud sur un lit de salade aux noix...ou selonvotre inspiration.
Bisous et bon appétit!