[Polange]

Génial Caroline85, tu as bien réagi !!
dis nous combien de crème tu as mise du coup?
A bientôt?

[Polange]

Génial Caroline85, tu as bien réagi !!
dis nous combien de crème tu as mise du coup?
A bientôt?

[caroline85]

:kikou:polange j'ai mis la meme quantite que le beurre 150gr
mais ajouter une cuillere de creme fraiche dans ta recette peut etre bien aussi

[evangéline44]

bonjour chichoune 76
pour la poolish j'ai fait comme la recette ,je l'ai préparer et mis dans la cuve le tout dans ma map (machine à pains) fermer pendant une heure comme le dit polange et après j'ai mis les autres ingredient par dessus voila j'espère que cela va d'aider a +

[evangéline44]

merci polange pour ta brioche cela a vraiment été un régale j'avais du monde tout le week et tout le monde et repartis avec ça brioche une aux pepites de choc ,une nature et une aux abricot secs et confiture ,un pur délice celà à fais des heureux merci et bientot

[choupinette 28]

Polange
J'ai essayé ta brioche ,pour le poolish j'ai mis dans la Quigg et j'ai mis programe pâte,ensuite j'ai mis le reste,programme normal,elle a gonflé
j'ai pensé qu'elle allait toucher hublot.Je l'ai trouvé bonne.

[choupinette 28]

j'oubliais ,j'ai utilisé de la levure pour pain Franc!ne.

[Josya]

Bonsoir

Egalement réussie pour moi cette recette de brioche

J'ai utilisé de la farine pour pain brioché francine

Je l'ai fait lever une fois formée dans le moule à 40° chaleur tournante puis quand elle a doublé de volume j'ai continué à 160°
Elle est très belle

La prochaine fois j'essaierai la crème fraîche

Merci Polange pour cette recette facile à réaliser

[Polange]

Merci à vous pour vos essais si réussis!!!

[Polange]

Merci à vous pour vos essais si réussis!!!

[lyladu76]

bonsoir je suis perdue je n'arrive jamais a avoir un pain gonflé j'ai la map (machine à pains) euréqu'a 2 bacs. que faire????

[°lila°]

lyladu76



je suis ravie au nom de toute l'équipe de supertoinette de t'accueillir sur ces forums


regarde par là recettes map eureka , et notamment celles de mamanhélène qui ont beaucoup de succès


et si tu désires un avatar clique sur la tomate



à bientôt

[michele5257]

merçi! merçi! polange !
j'ai essayé pour la première fois la brioche sur polish en map (machine à pains) elle est superbement réussie! j'ai fait exactement comme dans la recette en laissant le polish une heure dans la map puis j'ai rajouté le reste des ingrédients je l'ai même programmé pour le lendemain et je n'étais pas sûr du résultat et surprise elle était monte jusqu'au hublot et elle n'a jamais était aussi bonne au risque de me répéter merçi! je ne ferai plus que des brioches au polish!

[Polange]

C'est top Michele5257 !!!Je suis si contente que cela te plaise!!! merci à toi

Lyladu76, je suis sûre que tu trouveras ton bonheur dans le lien donné par °lila°

[Polange]

C'est top Michele5257 !!!Je suis si contente que cela te plaise!!! merci à toi

Lyladu76, je suis sûre que tu trouveras ton bonheur dans le lien donné par °lila°

[evangéline44]

bonjour polange
depuis que je connais ta recette je ne fais que celle la ,hier je n'ai pas compris ma brioche n'a pas levée autant que d'hab et ressemble à un quatre-quart avec quand meme un gout de brioche donc je d'explique :
j'ai fait mon levain l'aprem et apres ma brioche le soir faute de temps et j'ai voulue en faire une à l'orange donc j'ai suivie la recette sauf que j'ai remplacer les 100ml de lait par du jus d'orange est ce que ce serait celui-ci qui aurait rater ma brioche merci a bientot

[Polange]

Salut Evangéline
Oui je pense que la pâte n'a pas trop aimé le jus d'orange... et il manquait le produit laitier du coup.
Cependant je ne saurais dire pourquoi??? peut être quelqu'un d'autre a la réponse?
A bientôt!

[Polange]

Salut Evangéline
Oui je pense que la pâte n'a pas trop aimé le jus d'orange... et il manquait le produit laitier du coup.
Cependant je ne saurais dire pourquoi??? peut être quelqu'un d'autre a la réponse?
A bientôt!

[Polange]

salut à tous les gourmands !
Petit remontage de post : brioche refaite ce week end avec 1 cuill à soupe de rhum, remplaçant 10 ml de lait de la recette : un délice !
A bientôt!

[Polange]

salut à tous les gourmands !
Petit remontage de post : brioche refaite ce week end avec 1 cuill à soupe de rhum, remplaçant 10 ml de lait de la recette : un délice !
A bientôt!