[Polange]

Salut Losky,
Oui tu mélanges eau+levure, puis tu ajoutes la farine, et tu patientes un peu

[Polange]

Salut Losky,
Oui tu mélanges eau+levure, puis tu ajoutes la farine, et tu patientes un peu

[laetitia43lc]

j'ai suivie la recette de Polange, et voici le résultat.
je vous parle pas, du gout..... de toute façon on a tout mangé !

ZOOM (clic)

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... alors, elle est pas belle la vie !

[Polange]

laetitia43lc , on peut dire une chose : quand tu décides, tu fais, et alors... qu'est ce que tu fais bien!
Je te félicite, elles sont magnifiques tes briochettes !

[Polange]

laetitia43lc , on peut dire une chose : quand tu décides, tu fais, et alors... qu'est ce que tu fais bien!
Je te félicite, elles sont magnifiques tes briochettes !

[laetitia43lc]

oui, quand j'aiqq chose dans la tête je l'ai pas ailleurs.....

Merci !

[c'estbonça]

pourriez-vous me dire s'il est possible de congeler le levain et comment il convient de le décongeler ensuite?
Toujours aussi bonne cette brioche!

[laetitia43lc]

perso je ne congéle pas.

Je préfére cuisiner du frais.

Donc dsl, je ne peux pas t'aider !

[Polange]

Bonjour c'estbonça
Pour ma part je ne vois pas d'utilité de congeler ce levain, puisqu'il se réalise en peu de temps

[Polange]

Bonjour c'estbonça
Pour ma part je ne vois pas d'utilité de congeler ce levain, puisqu'il se réalise en peu de temps

[lili 44]

apres la recette de polange que j'ai faite dimanche dernier, je me tenterai bien a faire quelques briochettes!

J'ai juste une question etant donné qu'on est que 2 à la maison et meme si on est gourmand la bricohe devient un peu sèche à la fin de la semaine! Alors je voulais savoir comment vous conserviez votre brioche et si eventuellement je ne pouvais pas la congeler?

Merci

[Polange]

Aucun pb Lili
En effet c'est toujours comme ça que je procède : j'en fais une grosse fournée, et une fois refroidies, j'en congèle une partie. Décongélation en moins d'une heure à t° ambiante, ou au micro ondes, conservation au congelo : 2 semaines maxi.
A bientôt!

[Polange]

Aucun pb Lili
En effet c'est toujours comme ça que je procède : j'en fais une grosse fournée, et une fois refroidies, j'en congèle une partie. Décongélation en moins d'une heure à t° ambiante, ou au micro ondes, conservation au congelo : 2 semaines maxi.
A bientôt!

[lili 44]

ok merci beaucoup.

je vais faire ca;

[Elitonin]

RhOOOO!!!! Polange ces brioches sont divines. Après plusieurs essais de recette, jusqu'a présent c'est la brioche que je préfère. J'attend le verdict de mon zhom ce midi. Mais je pense qu'il va être conquis.
Merci pour cette recette, si tu en as d'autre a base de levure fraiche je suis preneuse.
Bizz

[Sofynette17]

bonjour
ce matin je me suis lancée
j'ai essayé ta recette Polange
résultat : très beau et très bon
même trop bon !
voici les photos

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merci pour cette recette

[Polange]

!
et bravo pour vos brioches !... Sofynette tes briochettes sont superbes , vous avez du vous régaler !
Pour répondre à Elitonin, tu peux aussi faire cette recette à la levure fraîche : pour 1 cc de levure sèche, tu mets 10 grammes de fraîche

[Polange]

!
et bravo pour vos brioches !... Sofynette tes briochettes sont superbes , vous avez du vous régaler !
Pour répondre à Elitonin, tu peux aussi faire cette recette à la levure fraîche : pour 1 cc de levure sèche, tu mets 10 grammes de fraîche