[chriscat]

CLAFOUTIS DE POIRES AUX AMANDES EFFILEES

100 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre semoule
1/2 sachet de levure chimique
1 kg de poires ou une boîte

Préparation aux amandes :
1 oeuf
50 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre fondu
50 g d'amandes effilées

Allumer le four th 5 150°
Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Mélanger : la farine, les 2 oeufs, le sucre, 4 c. à soupe d'huile d'arachide
4 c. à soupe de lait, la levure, battre vigoureusement au fouet.
(Je mets dans mon Ken...)
Verser cette préparation dans le moule.

Couper les poires en 4, puis en lamelles et les disposer en rosace sur la pâte en enfonçant légèrement.
Mettre au four 45 minutes;

Préparer le mélange aux amandes, ajouter 1 c. à soupe de rhum, le beurre fondu et fouetter encore. Ajouter les amandes.

Après la cuisson, napper le mélange aux amandes et remettre au four 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les amandes soient blondes.

Déguster ce clafoutis tiède ou froid.

Recette sur paquet d'amandes effilées vahi...