[Tophe101]

Bonjour, j'ai invité des amis a une soirée crépes partis, et j'aimearsi avoir quelques exemples de conceptions de crépes et quelques ingredients que je pourrais acheter pour le prochaine fois.

Car moi, c'est du simple, ( Creme, Lardons, Oignons, Jambons, Gruyéres rapés, et aussi Nutella, Confiture diverse, Compotes.)

Mais je recherche avant tout des idées de crépes salées.

Merci Beaucoup.

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[kscades]

j'ai pas vu chocolat, malheur banane chocolat, chocolat noix de coco, chocolat amandes,

Sinon tu as jambon/oeuf. Quelques fois je me sers de garniture de bouchées à la reine (c'est pas mal du tout).

Bisous

[sonyck90]

du roquefort ou du bleu des fromages a tartiner du tarama du guacamole, des oeufs de lump des fois de morues du paté....

[tigrou]

Salut tophe

Tu as andouille /fromage ou pommes, 4 fromages, Canard ananas ou pommes; forestiere, chevre chaud,
chorizo/fromage, fromage/pdt/jambon, nordique(creme fraiche saumon), paysanne, provencale.... Je n'ose pas te donner la liste des sucrées je passerais vraiment pour une gourmande!!!!
Si tu veux des détails n'hesite pas!!!
a plus!

[Tophe101]

Merci beaucoup pour ces réponses, je vais marquer cela sur une liste car je fais justement ce week'end une crépe partis.


Pas mal du tout l'idée avec la garniture de bouché a la réine ( surtout que j'adore cela ).

Christophe.

[chocolatine]

ou alors salade/jambon/fromage
ou alors tomate/salade
oeuf/jambon
enfin plein de chose comme sa

[isa2]

salut, j'en ai aussi en réserve une que j'adore c'est à la fondue d'oignons

éplucher(1pers 2gros oignons) en lamelle, faire fondre un morceaux de beurre jeter les oignons dans le beurre fondu et non roussis, bien mélanger pour que toutes les lamelles soient bien imprégnées de beurre, mettre le feu au ralenti, positionner un couvercle de façon qu'il ne recouvre pas totalement la poele laisser 1 cm environ d'ouverture laisser
mijoter 15 mm tout en rumuant surtout il ne faut pas que les oignons roussissent.

Très simple mais longue à expliquer
A FAIRE !!!!!!!!

[Aurelia]

Tu peux aussi en faire avec de la sauce bechamel par exemple:

- Champignons, Bechamel, Lard petit dejeune, poulet

[Aurelia]

Ho la la j'avais oublie, j'en ai plusieurs:

Tu peux les faires avec
- des saucisses (chipolatas) ou des merguez.
- Merguez et chevre.
- Merguez ou saucisses, tomates.
- Saucisses, tomates et champignons.
- Roquefort et noix.
- Chevre et lard.
- Pomme de terre, fromage, lardons (tu peux aussi mettre des oeufs)
- Oeuf brouille, tomate, chevre, lard et salade.
- Fromage a raclette, pomme de terre, oignons, lard et salade.

Pour des sucrees j'en encore beaucoup plus si tu en besoin dis le moi.

Aurelia

[choupette]

J'adore les crêpes partis!!!!!!

tu peux faire la crêpe tartiflette : petits dés de pommes de terres, lardons,oignons, crème fraîche et reblochon.

crêpe mexicaine : poivrons rouges, dés de poulet, tomates, oignons et épices pour relever

crêpe océane : béchamel, thon naturel en boîte, moules, crevettes.

crêpe jardinière : tomates, courgettes, carottes, et autres légumes de ton choix genre ratatouille.

[calimero]

Salut,
Mes amis me nomment la reine des crêpes salées et sucrées.
D'abord la pâte qui donne à peu près 20 crêpes:
1 L lait
4 oeufs
450 gr farine
1 pincée de sel
1 ou 2 gouttes d'huile
+ pour les sucrées : 1 sachet de sucre vanillé, 1 c.c fleur d'oranger ou rhum

Garnitures salées:

champignons/crème : champignons de paris revenus dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre du moulin, herbes (basilic, thym ou persil) puis une briquette de crème fraîche, laisser réduire mais pas trop.

viande hachée façon Tex Mex : faire suer un oignon, ajouter de la viande hachée (ou tournedos écrasés), faire cuire la viande. Une fois cuite mettre le sachet de poudre "assaisonnement pour tacos" en hyper, ou une pincée de piment et une goutte de tabasco, ajouter un verre d'eau. Laisser réduire. Préparer des dés de tomates et concombres et fromage rapé comme accompagnement de cette crêpe mexicaine. Variante: blanc de poulet en petit morceau à la place de la viande hachée.

Garnitures sucrées:

nutella
nutella / noix de coco rapée
nutella / kiwis
nutella / banane
bananes flambées au rhum et sucre vanillé : couper les bananes en rondelles, les mettre à cuire dans une poêle sans matière grasse ou avec une noix de beurre, ajouter un sachet de sucre vanillé et déglacer au rhum, puis flamber.
sucre / qq gouttes de citron
crème de marron / chantilly
chantilly / nesquick
r ondelles de fraises ou tout autre fruits frais ou pêches au sirop / citron ou nutella ou chocolat fondu / chantilly

Et le tout accompagné d'une bonne bouteille de cidre bien sûre.

Sit tu suis ma recette tu ne seras pas déçu. Donnes m'en des nouvelles.

A ++

[big mama]

kikou

essaie donc echalotte / lardons / munster
ou sumon fumé / crême fraiche

si tu fais un rechercher sur le site tu trouveras la recette des crêpes au blé noir que j'ai mis y a pas longtemps...

@+

[chouchou54]

Salut,

Nous on ajoute du camembet / salade .

Ou avec des poireaux, c'est sympa aussi

Audrey

[gourmandinette !!]

[color=#00cd3d][/color
salut !!
moi aussi je fais une crépes partie ce week end !!
Et comme je suis du sud je conseil les crépes avec de la tapenade !! C'est un délice !! Avec quelque feuilles de basilics hummmmmmmm !!!

voilà !! ciao !!

[papillote]

essaye aussi
- epinards, creme fraiche, gruyere, oeuf
- fondue de poireaux, lardons, creme fraiche
- tomates, chevre, basilic
- bolognese, gruyere

bon appetit