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Daurade

   
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Daurade

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AuteurMessage
PUSSY CAT
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Posté le: 27 Mai 2005 [20:04]     Daurade
Bonsoir à tous. Qui peut me dire comment cuire une daurade au barbecue, sans qu'elle soit rop sèche. Quels épices mettre à l'intérieur? Merci d'avance.

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crepuscule
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Posté le: 27 Mai 2005 [20:34]     Re: Daurade
Tu peux la faire en papillot et garnir l'interieur de tomate et de gingembre
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chapsy
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Posté le: 05 Aoû 2005 [00:18]     Re: Daurade
En gardant les écailles surtout, remplie d'une farce classique, en l'enrobant dans 3 cm de gros sel un peu mouillé pour faire croute, le tout posé sur une épaisse feuille d'aluminium ...

_________________
chapsy

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