[lylye]

Bonjour ,

Qd il me reste du seacke ahché je fais du risotto au paprika :


4 personnes
15 min préparation + 40 min cuisson



Ingredients

600 g de steack haché
350 g de riz
2 tablettes de conc de bouillon de volaille
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cuill à soupe de paprika
sel, poivre



Préparation

Faire chauffer le mélange de beurre et d'huile dans une cocotte et mettre à revenir la viande hachée quelque minutes sur feu vif.

Eplucher les oignons, les hacher et les ajouter à la viande après que celle ci ait pris de la couleur.

Prolonger la cuisson sur feu vif pour que les oignons dorent légérement, ajouter le riz, mélanger puis mouiller avec un litre d'eau bouillante.

Saler, poivrer et ajouter les gousses d'ail pilées, les deux tablettes de bouillon de volaille et un cuil à soupe rase de paprika.

Porter le liquide à ébulition et mettre à cuire environ 20 minutes sur feu moyen.

Quand le riz est cuit (il doit avoir absorbé l'eesnetile du liquide), verser la préparartion dans un gd plat de service et servir aussitot.


Livre de recette : Menus à volonté 1 million d'idées! LM CREATION

[orqua79]

Bonjour lylye,

J'ai essayé ta recette un soir que je ne savais pas quoi faire et faire toujours pareil avec es steack hachée sa me saoulé, donc je fouinné un peu dans le forum a la recherche de quelque chose qui me parle et donc je sui stombé sur ta recette, donc avec mon mari on la faite (on aime bien cuisiner ensemble), et je tiens a te dire, vraiment tres simple et vraiment super super bon on c'est régalé , nos enfants aussi ( 8ans 1/2, 4ans 1/2 et 22 mois), même mon fils de 22 mois c'est regalé;
Donc et vraiment merci on va en refaire d'ailleur bientot peut etre dans la semaine.

Si tu a d'autre recette surtout fait en proffiter les autres. MERCI

[cindy76]

direct dans mes coup de

[Lola78]

Bonjour,
Pour ce midi, je viens de préparer quelque chose dans le même genre, sauf que je n'avais pas lu ta recette alors j'ai fait cuire le riz dans de l'eau bouillante avec un bouillon de pot-au-feu dégraissé.
Pendant ce temps, épluchage et éminçage de l'oignon, puis passage à la poêle.
Epluchage de deux courgettes que j'ai découpée en lanières.
Epluchage d'un poivron, coupé en lanière aussi.
Puis 3 gousses d'ail hachées grossièrement (sans le germe).
Entre-temps, j'ai passé 2 steaks hachés à la poêle en les émiettant.
Maintenant, les légumes finissent de cuire et tout à l'heure, j'ajouterai le riz et la viande.
Ah oui, et trois feuilles de laurier, herbes de provence, sel et poivre.
Ce plat est pour 3. Il va sûrement rester des légumes car le fiston n'aime pas trop ça, mais bon, tant pis.