[coco.26]

je recherche des mapeuses qui aurais la meme MAP (machine à pains) que moi ou equivalente (bluesky BBM 1038 ) pour quelle me conseille pour le choix de ma farine recette ect...et aussi le th
merci

[fatet123]

COCO,
bonsoir, pour avoir des recettes tu tapes en haut à droite de ton écran le nom de ta machine et go
tu dois avoir des recettes
pour savoir ton th pour pains et brioches en map (machine à pains), tu regardes ton livret et tu prends la recette la plus simple la basic du pain blanc
tu divises les grs de liquide ou ml = expl 300ml ou gr par la quantité de fairne expl 500 gr et tu trouves

300divisé par 500 = 0.60 donc th

REGARDES BIEN toi ta quantité d'eau et de farine et tu fais la même division.

sinon TU PEUX PRENDRE TOUTES LES RECETTES, tu prends la quantité de farine qu'il ya dans une recette expl 400 gr tu multiplies par 0.60(ou autre suivant ton th ici 0.60) = 240ml ou gr dans mon exemple.

CE N'est pas complique pour connaitre ton th tu divises liquide par farine
quand tu veux savoir la quantité liquide A NE PAS DEPASSER,
tu multiplies la farine par ton th.

bonne map et surtout courage, nous sommes toutes passées par là.

renvoies un message ICI tout le monde est sympa

bonne soiréé, christine

[coco.26]

merci beaucoup pour tous ces renseignements
j'ai don trouver mon th il est de 0.50
merci encore et a bientot

[fatet123]

coco,
avec un th de 50% respectes bien ton liquide total tu peux aller jusqu'à 55% si farines complètes.

BON COURAGE et retiens nous au courant MEME de tes ratages, c'est grâce à ce forum que j'ai moins de ratage car on s'entraide.

A BIENTOT

christine