[MAOCAT]

CRUMBLE DE LEGUMES AU THERMOMIX
préparation=10mn TH=20mn cuisson au four=20mn

pour 6 à 8 personnes:

Flêche (Voir ICI) pour la pâte:
90g de beurre mou
150g de farine
75g de parmesan râpé
1 cac de sel

Flêche (Voir ICI) ensuite:
20g d'huile d'olive
1 poivron rouge et 1 vert
2 courgettes
1 aubergine
1 tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
herbes de provence,sel,poivre

mettre tous les ingrédients de la pa^te dans le bol,mixer 40sec vit2
réserver le pâte à crumble et rincer le bol
mettre les gousses d'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer 7sec vit 5 (tm21= faire tomber les ingrédients sur les couteaux à la vitesse7)
ajouter l'huile d'olive et régler:4mn/100°/rot inversée/cuiller ( pour TM21=4mn/100°/vit1)

préchauffer le four à 220°, pendant ce temps éplucher les légumes,et les couper en gros morceaux.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter les légumes, les herbes,le sel, poivre et régler 15mn/100°/rotation inverse et lente(TM21= 15mn/100°/vit1)

répartir les légumes dans un plat à gratin et les recouvrir de pâte à crumble en l'émiettant.Faire cuire au four 20 à 25 mn à 220°