[elsa37]

Gaufrettes!

Dans 250 grammes de farine,faites la fontaine;mettez-y 150 grammes de cassonade,une pincée de sel,3 oeufs,une cuillèrée d'eau de fleurs d'oranger,50 grammes de beurre à peine fondu,tiède.Mélangez le tout avec la farine en pâte lisse;ajoutez ensuite 3 cuillèrées de crème bien fraîche.Travaillez à pleine main,vigoureusement,2 minutes.Repos d'une heure.Chauffez extérieurement un gaufrier plat,badigeonnez de beurre fondu les faces extérieures.Déposez dessus assez de pâte pour qu'en s'étalant elle couvre la surface entière.
Refermez bien.Cuisez en présentant successivement ses deux faces au feu,une minute en tout.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.

[ann_courrier]

Sont-elles sèches, ou moelleuses ? ou entre les deux ?

En tout cas ça semble bien bon, j'ai les plaques pour mon gauffrier téfal, ça me tente...!!!

[elsa37]

Bonjour Ann-courrier!

Les gaufrettes de ma recette sont très moelleuses,
Etant donné que tu as des plaques à gaufres,tu devrais essayer
ces pâtisseries car elles sont légères et délicieuses avec un thé ou
café pour le gouter de l'après-midi .
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.

[Ptite mère]

Bonjour Elsa37,

Je suis a la recherche de la recette de pate a gaufrettes, celle que tu donnes me parait bien bonne, mais est-ce des gaufrettes toute mince
pas plus de 2 à 3mm d'épaisseur env..

Mon zom fait la colec de moule a gauffre et gaufrette en fonte.
Pour les gauffres j'ai des recettes, mais elles ne vont
pas bien pour les gaufrettes.

A +
Chantal