[Marie-Ève]

Voici venu le temps de la confession: je déteste faire des pâtes à tarte . J'ai donc trouvé un truc génial pour faire des petites tartes rapides tout en restant zen: je prends un tortilla ou un pain pita que je garnis de fruits et que je mets quelques minutes au four J'ai déjà testé...

Tarte tortilla aux abricots et aux fraises

Ingrédients:
- 1 tortilla de 17 cm
- 2 abricots coupés en fines lamelles
- 2 ou 3 fraises moyennes coupées en fines lamelles
- 2 c. à soupe de crème 15% champêtre (qui supporte la cuisson)
- ½ c. à soupe de sucre en poudre

Préparation:
-Préchauffer le four à 350°F.
-Sur une tôle à biscuits, poser du papier parchemin.
-Sur le papier, déposer la tortilla.
-Étendre les lamelles d'abricots. Étendre les lamelles de fraises.
-Ajouter la crème, puis le sucre.
-Mettre au four pendant environ 10 minutes.


Tarte tortilla rapide aux pommes

Ingrédients:
-1 tortilla de 25,4 cm
-3 pommes poires rouges, épluchées, coupées en petits dés
-6 c. à soupe de crème 15% champêtre (qui supporte bien la cuisson)
-1 c. à soupe de sucre en poudre
-cannelle en poudre

Préparation:
-Préchauffer le four à 350°F.
-Sur une tôle à biscuits. Y poser du papier parchemin.
-Sur le papier, déposer la tortilla.
-Étendre les dés de pommes sur la tortilla. Parsemer 4 c. à soupe de crème et le sucre.
-Saupoudrer de cannelle.
-Mettre au four pendant environ 45 minutes. À la moitié de la cuisson, ajouter le reste de la crème.


Et les variations sont infinies... D'ailleurs, pour celles qui n'aime pas faire une pâte à pizza, vous pouvez aussi la remplacer par un tortilla. C'est aussi moins bourratif que la vraie pâte