[kinoukinette]

glace à la fraise sans sorbetière

250 gr de fraises bien mures
1 citron
1 mesure 1/2 de sucre en poudre ( 1 mesure=la valeur d'1 pot de yaourt)
1 mesure de crème fraîche
2 mesures d'eau

mixer au blender les fraises et l'eau afin d'obtenir un jus sans morceaux

verser ce jus dans un plat creux

ajouter le jus de citron

ajouter le sucre et la crème fraîche

mélanger le tout au fouet à main afin d'obtenir une jolie crème rose

verser la dans un bac à glace

placer la au congélateur

au bout d'une 1/2 heure sortir la glace et la fouetter

recommencer 1/2 heure plus tard

il faut compter entre 2 et 4 h pour que la glace prenne

[kinoukinette]

bonjour natchris

oui elle est bonne cette petite glace toute bête à faire

nous en avons mangé à midi
et comme il y avait du soleil nous l'avons mangé dehors

un petit goût d'été pas désagréable qui nous met de bonne humeur pour le reste de la journée

le vent était un petit peu frais mais nous avons fait comme si de rien n'était.......

bizz et bonne journée

[marie68]

bonjour,


Je trouve cette recette très facile et je vais la réalisée dés maintenant puisque je viens de récolter 2 kilo de fraise dans mon jardin,
aussi je voulais vous demander s'il était possible de remplacer la crême par du mascarponne ???
et aussi s'il et vraiment necessaire de la fouetter 2 fois????
merci à très bientot
MARIE

[kinoukinette]

bonjour marie

oui il est indispensable de remuer la glace pendant sa prise

en fait tu sers de sorbetière manuelle!!!

sinon il ya formation de paillettes glacées dans ta glace et c'est très désagréable et gâche tout le plaisir de la dégustation

bizz et bonne journée