[ptite angel]

Tiramisu coco aux parfums exotiques

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Ingrédients:

1 mangue
1 ou 2 bananes
1 petit ananas
1 barquette de framboises
20g sucre
12 biscuits cuillères
50cl cocktail de jus de fruits exotiques

crème mascarpone-coco :
3 jaunes dufs
50g sucre
200g mascarpone
50g lait de coco
50g poudre de noix de coco
15cl crème liquide

Préparation:

Préparez la crème : à l'aide d'un batteur, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Mélangez le mascarpone avec le lait de coco et ajoutez au mélange à l'aide d'un fouet. Ajoutez enfin la poudre de noix de coco. Fouettez la crème en chantilly et incorporez la délicatement à l'aide d'une spatule à la crème mascarpone-coco.

Epluchez les fruits et coupez les en petits dés d'1 cm environ. Ecrasez les framboises avec le sucre à l'aide d'une fourchette.
Trempez lez biscuits dans le cocktail de jus de fruits pour les imbiber.
Dans des verres a cocktail, déposez une cs de framboises écrasées. Par-dessus, ajoutez une fine couche de crème mascarpone-coco, puis une couche de biscuits imbibés. Ajoutez les dés de fruits, couvrez d'une couche de crème, et c'est terminé!

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[pitiange79]

Bonjour !

Ca y est, je vais enfin faire le tiramisu coco de Cyril Lignac. Je compte le faire demain matin pour le manger samedi midi ... pensez-vous que ça tiendra le coup ? Car il me semble que les bananes noircissent vite, ça va peut-être pas être joli et les bananes n'auront peut-être plus bon goût ...?

Vous en pensez quoi ?

Merci Merci

[twiggy]

ben je sais pas trop, c'est vrai que les bananes noircissent trés vite mais je ne pense pas que ça altère le goût!!
tu peux pas le faire plus tard??

[Aeris92]

ou alors citronner les bananes ? ca les empechera de noircir !

[twiggy]

ah ben ça c'est pas bête!! !!

[Mentos]

Bonjour à tous et toutes,

Oui, le jus de citron empêche certains fruits de s'oxyder et donc de noircir comme les bananes ou les pommes !
Mais ça m'a l'air bon un tiramisu coco avec des bananes !! Ce serait sympa de nous donner ta recette ... hum ???? .....

[pitiange79]

Merci pour vos réponses !
Je pense que je vais mettre un peu de citron.

C'est tout simplement la recette de Cyril Lignac que je vais faire : tiramisu coco aux fruits exotiques.


Bonne soirée à vous

[lili24]

hellowww,

on vient de me donner la recette du tiramisu!!!

Problème, je ne connais pas le mascarpone et le masrala!!!!!!!!


Par quoi puis je les remplacer? Sinon où puis je les trouver?

Merci

[ptite angel]

le mascarpone se trouve très facilement dans les hypermarchés, au rayon fromage

par contre, le masrala, je c po du tout

[Mentos]

Coucou,

En fait, le masrala mais je pense que ça se dit plutôt marsala, c'est du vin italien je pense ou une liqueur, quelque chose dans le genre.
Donc, ça doit se trouver en épicerie italienne ou même en grande surface !!
Si pas, moi je mets un autre alcool pour mes tiramisu, c'est de l'amaretto (liqueur d'amande)

Bon Tiramisu !!

[Machaon]

le marsala est un apéritif soit aux oeufs, soit aux amandes, le plus courant étant aux amandes, tu le trouveras au rayon des apéros, ou bien sûr dans les magasins italiens.

tu peux le remplacer par de l'amareto comme on te le suggère !

le mascarpone se trouve au rayon, là où tu trouves les fromages, il est dans une boîte ronde en général à côté de la mozarella puisque c'est italien !

moi j'adore le tiramisu, d'autant plus que tu peux le préparer à l'avance, même la veille, quand tu as du monde c'est pratique, et comme il se sert frais en été il est très apprécié.

je l'ai déjà fait en individuel, en classique, mais parfois il m'arrive de tromper mes invités en le faisant en gâteau, pour cela j'achète une génoise ronde dans une grande surface qui est déjà découpée en trois cercles, pour le reste je pratique de la même façon en faisant toute fois une déco sur le dessus et en mettant des vermicelles chocolat sur l'épaisseur. Succès toujours garanti.


bon appétit, je crois que je vais en préparer un pour ce soir et demain !

Bon 14 juillet à tous !

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[MIGUELETTE]

Faut faire tremper les biscuits dans le jus de quoi?De quels fruits?

[terryplume]

Salut,
dans les 50ml de jus de fruits éxotiques qui sont cités dans la première partie : les ingrédients!
mais là la recette m'a l'air délicieuse! Et je ne suis pas un adepte de l'art culinaire de ce monsieur, même si je regarde son émission!
Je pense que je vais le tenter ce petit dessert!
bye terry!