[lune07]

un ami m'a donné des côtes de sanglier ; quelqu'un a-t-il fait ce genre de grillades au barbecue et avec quelle marinade ; merci de me m'éclairer sur ce sujet car à part en daube, et ce n'est plus la saison ! je ne vois pas comment les préparer encore merci à +

[finaude]

bonjour lune,tu peux les faire mariner la veille dans du vin blanc avec des oignons,du sel du poivre et du paprika,le lendemain tu les fait égoutter tu éponges avec de l'essuie tout pour que la viande grille bien,et les oignons tu les faire revenir dans une poèle une fois égoutté,et tu rajoutes un peu de marinade que tu coupes avec un peu d'eau.tu verras c'est un régal et la viande sera bien tendre.