[Rosecolis]

elle est superbe la génoise en photo ,mais est t'elle assez grande ,je veux dire 26 cm de diamètre et aumoin 20 à 25 cm de haut ,merci de me le dire

je voudrai la faire pour pâques pour faire une forêt noire (suis à 3km de l'allemagne)

[zigote]

Bonjour,

En ce qui concerne ma photo, pour le diamétre c'est bon. Par contre, la hauteur bien plus petite. Elle faisait environ 10 cm de haut, si mes souvenirs sont bon. Mais 25 cm, c'est la taille de la forêt noire finie ?
Car ça me parai^t très haut pour une génoise
A bientôt et joyeuses Pâques !

[Rosecolis]

bonsoir ,je viens de faire ma génoise de ma grand-mère ,toute légère et fait bien 20 cm de haut non garnie
je l'ai congelé puis samedi je décongèle et je garnis
chez nous en moselle les moules sont assez grand

je mettrai une photo samedi

[zigote]

Bonjour Rosecolis,

Le diamétre de ma génoise était de 26, donc elle était moins haute. Les génoises que l'on achéte ne sont pas très hautes. Tout dépend également de la quantité des ingrédients dans la recette et bien évidement de ce que l'on veut en faire.
Bref, haute ou pas, je me suis régalée !

[shinshin]

bonjour,
ça y'est je suis en vacances donc je peux recommencer à faire des gâteaux, histoire de bien engraisser ma famille avant le départ pour la plage cet été (je sais c'est mesquin)
enfin bref, j'ai décidé de faire une génoise sauf que ça marche pas T_T
elle veut pas gonfler T_T
j'ai beau battre les oeufs et le sucre, il restait toujours un fond de jaune d'oeuf qui voulait pas mousser
aidez moi

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]

[Tinok]

je confirme, j'ai la même recette que roselicos (6oeufs 2verres de sucre puis 2verres de farine) et je n'ai jamais raté une génoise

[galaouette]

bonjour,

la recette ancestrale de ma maman :même recette mais juste avec 1verre de sucre! bonne et c'est vrai qu'elle est inratable.
ce WE j'avais 13 enfants pour le goûter j'en ai fait 2 une nature garnie façon fraisier et une au chocolat garnie de nut et de chocolat, ça "jette" c'est facile et tout le monde s'est régalé. (vu ce qu'il reste, il n'y a pas de doute)

[nounou76]

bonjour rosecolis
Merci pour ta génoise de base faites avec 6 oeufs formidable

[nounou76]

c'est la première fois que je mets un gif

[booboopp]

Bonjour,
Pour celles et ceux qui ont utlisé la recette de rosecolis
, pouvez vous me dire la hauteur de votre génoise? Et ne risque t-elle pas de déborder du moule ((moule de taille tout a fait normal) vu les 20 cm anoncé par rosecolis))?
Peut-on congeler cette génoise?
Avez vous des recettes de mousses aux fruits (je pense que c'est ainsi que l'on dit) que l'on peut mettre a l'intérieur, svp?
Et de nappage au fruit ressemblant a une gelée (désolé je n'emploi peut-être pas toujours les bons thermes?

Merci d'avance

[nounou76]

bonjour booboopp
la génoise ne déborde pas d un moule à génoise (pas la mienne) tu peux la congeler la mousse tu écris mousse dans recherche des recettes et tu trouveras pour le nappage tu fais pareil sur supertoinette tu trouve tout