[pensée55]

Bonsoir Lalita
J'ai trouvé sur internet le th de ta machine à pains:
Bifinett KH 1171: TH 53/54 %
Bonne boulange

[helena027]

Bonjour,

je trouve que mon pain s'effrite fort et n'est pas assez moelleux.
pourtant j'ai suivis la recette du livre de ma map (machine à pains). est ce la farine ? pourtant elle est de premiere qualité.

[O_pa]

Merci pensée , 53 54 pour la bifinett, donc, où puis_je me procurer les recettes qui vont avec ce th stp ?

[lalita]

Merci beaucoup pensée !
Demain je m'attaque à un pain de campagne !

[Saperlipoupette]

[Manuella24]

Un gros bonjour à tout les mappeuses/mappeurs.

J'ai une question qui va sembler un peu bête mais je me sens completement perdue. Je pense acheter une machine qui a un th 70 - mais j'ai acheter un livre de recette speciale machine a pain et je me suis rendu compte que c'est pour des TH 60 - 64 - 66. Alors ma question bête est la suivante:

Est-il difficile de modifier une recette(th60) pour une machine avec un th 70? Je me demande si je peux utiliser la recette du th 60 et avec l'aide du tableau qui indique le montant de farine et eau par TH et faire les modifications uniquement sur le montant de liquide et farine? Quelqu'un aurait déja tenté l'experience?

Je vous remercie pour votre aide précieuse - je veux acheter ma machine pendant les soldes donc vos renseignements sont précieux!

Merci,

Manuella

[marierosebat]

bonjour à vous toutes

Manuella, pour moi tu peux adapter toutes les recettes sur ta map il suffit de faire un petit calcul.
Bon achat et profites bien des soldes, parfois cela vaut le coup.

[Saperlipoupette]

[Manuella24]

Coucou!

Enfin j'ai acheté ma MAP! Alors du coup j'ai choisie la Homebread XXL et donc je vais pouvoir utiliser mon livre de recette. Je dois quand même adapter un peu les recettes car la XXL n'a pas tout a fait un TH de 60 mais je suis ravie!

Je vais tenter la recette "super brioche recette de Brodeuse" donc je croise les doigts

Merci pour les conseils

Manuella

[chochote63]

bonsoir a toutes! j'ai la home bread baguette et le th est différent a chaque recettes, je ne sais plus comment faire ! je vous montre un exemple le th pour les minis baguettes est de 60,7 est les sont trop dures et pour le pain blanc est de 57 que je n'est pas encore essayer. je voudrais savoir quel est le bon th pour réussir toutes les recettes

[pacale]

Bonjour j'ai la home bread xxl et je voudrais calculer le th
donc je me base au pain blanc du livret

700g de farine pour 400g d'eau

cela me fait un th de 57
pourriez me dire si c'est bien ça

merci beaucoup

[stef 50]

bonjour je viens d'acheter une map de marque NAELIA BKR-06401-NAE
pourriez vous me dire le th car je varie entre 60 et 64 donc j'aimerais avec le th exact .
merci d'avance stef

[Polange]

Bonjour stef50

C'est avec grand plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !
pour nous avoir rejoint sur ce site où règnent l'entraide et la convivialité !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi, des astuces, des idées en tous genres,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner,
et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Pour le taux d'hygrométrie de ta machine, je pense que tu trouveras des éléments sur les liens suivants MAP NAELIA

Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran)
ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran)

Tu peux, si tu le souhaites, te présenter aux autres membres en suivant la banane :
Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Bonne continuation, j'espère que tu te plairas parmi nous!

[Polange]

Bonjour stef50

C'est avec grand plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre,
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Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi, des astuces, des idées en tous genres,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner,
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Pour le taux d'hygrométrie de ta machine, je pense que tu trouveras des éléments sur les liens suivants MAP NAELIA

Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran)
ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran)

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Bonne continuation, j'espère que tu te plairas parmi nous!

[POPINE31]

salut les mappeuses

pouvez vous me donnez le TH de la machine a pain BBA2865 CLATRONIC
je n'arrive pas à le determiner correctement.


merci d'avance.

+++ popine31

[natnanou]

bonjours

je suis tres tres novice avec les map (machine à pains)

j'ai regarder le tableau mes sur mon livret de map c'est expliquer en tessa je suis completemet perdue pouvez-vous m'aider pour le calcule pour connaitre le TH de ma map

merci a tous