[sylvia57]

Bonjour à toutes,

Je vous donne ma recette de tarte tatin ananas, coco, chocolat.

- 1 pate sablée ( toute prete c'est plus rapide )
- 1 boite de 400 gr d'ananas en boite,
- 100 gr de chocolat noir,
- 80 gr de noix de coco rapée,
- 3 oeufs,
- 1 cas de lait concentré sucré.


Précheuffez votre four th.7.
Egouttez les tranches d'ananas et mettez-les de coté.
Conservez le sirop d'ananas.
Mélangez les oeufs, le lait concentré, la noix de coco et 50 ml de sirop d'ananas.
Concassez le chocolat en grosses pépites.
Dans un moule à manqué, répartissez les rondelles d'ananas.
Versez le mélange dessus puis ajoutez les pépites de chocolat.
Recouvrez de la pate sablée en enfonçant les bords vers l'interieur jusqu'au fond du moule.
Cuire au four environ 20 mn.

Bon appétit.