[Chouquinette]

J'ai trouvé une technique pour faire des parchemin en pâte d'amande. Par contre, il faut brûler légèrement les bords au chalumeau pour rendre l'aspect "vieilli". N'ayant pas de chalumeau, j'aimerais savoir si quelqu'un connaitrait une technique pour brunir ou "vieillir" les bords de mon parchemin autre que celle-ci...

Merci

[flore88]

salut chouquinette

tout simplement avec du colorant...


bises

[Cristalic]

Bonjour

Avec un peu de cacao en poudre passé avec un pinceau souple ou avec le bout des doigts légèrement.

Belle journée

[eliza1]

on peut aussi utiliser l'astuce du café : imbiber un pinceau de café fort et le passer sur les bords du parchemin.

Perso, je me vois mal utiliser un chalumeau en cuisine - Je crois que mon mari me rendrait à ma mère !!!! (elle fiche le feu votre fille)

[michb2005]

Eliza, tu as des petits chalumeaux spécial cuisine

[mougui8]

bonjour,

moi je fais souvent des parchemin en pate d'amande..

si je fait un gateau au chocolat je fais le "vieillissement" en cacao en poudre, alors que si je fais a un autre parfum je me sert d'extrait de café en poudre pour le vieillissement!!lol

ca marche super bien ca fais tres beau!!

il y a une photo dans mon album il me semble ...je cherche et je vous dis la page exact, sinon je mettrai une photo..

[mougui8]

voila, je savais bien que j'en avait mis!!lol

alors sur la page 2 il y en a un sur un gateau "pyramide au trois choco" j'avais egalkement mi du colorant jaune pour assortir avec la couleur du "sables" autour du gateau...

et sur la page 4 il y a un parchemin (tout seul) qui est le meme que j'ai utilisé pour la gateau a la confiture de fraise (les 2 photo sont cotes a cote..)

voila...

sinon on peux changer de forme, varier les deco ect.. c'est tres simple!!

..A VOS PARCHEMIN!!!!!!!!

[ouessane]

purée, je vous admire les filles !!! réaliser des gateaux comme ça c'est de la folie ! félicitations !

[mougui8]

merci bcp pour tout vos compliments! ca me fait tres plaisir, me touche bcp et surtout me donne du courage pour continuer dans cette voie (qui est ma passion..)

je cuisine pour le plaisir, surtout celui que j'apporte au autre (en effet je prefere le leur donner plutot que de les manger!!!super pour ma ligne!!lol)

mais il es vrai que j'ai pensée a en faire quelque chose...mais je ne penses pas...

merci bcp en tout cas ca me touche bcp!!