[Kikk]

J'ai fait la recette en photos du mascarpone aux fraises, c'était délicieux.
Je voudrais la refaire pour l'anniversiare de ma fille, mais présenter dans un plat n'est pas génial et pourtant, il faut absolument quelque chose qui le tienne pour qu'il garde sa forme.
Connaissez-vous une technique pour présenter le gâteau comme les pâtissiers, sur une plaque, avec un ruban autour? Ya-t-il des cartons spéciaux qui se vendent dans le commerce?
Merci

[ysa29]

kikk!!
essayes de faire ton gateau dans un moule a patisserie avec fond amovible et cercle a patissere !!au moment de servir
tu n auras plus qu a enlever le cercle enroule ton gateau d un jolie ruban et presenter ton gateau qui lui sera sur le cercle(qui ne se verra pas!!) que tu poseras sur ton plat de service!!
je pense que tu peux trouver ca en grande surface!!je sais plus ou j'ai eu le mien!!

[Kikk]

Oui, c'est une bonne idée. Comme je n'ai pas de moule de ce type, je n'y avait pas pensé. Sais-tu s'il en existe des carrés ou rectangulaires?

[petiterose]

Sinon j'ai vu il y a qq semaines des cercles à patisseries au caref..R, mais en Belgique donc je ne sais pas s'ils ont vendu les même en France et la il y en avait des modèles carrés je pense.

[natchris]

coucou je l'ai fait cette recette et je l'ai démoulé je lai fait dans un plat a gratin
j'ai préalablement mis du papier film transparent et ensuite une fois après une nuit au frigo je l'ai retourné doucmement et j'ai mis au dernier moment du cacao dessus et des fraises il est dans mon album!!
j'essaie de le mettre ici

[natchris]

ZOOM (clic)

[tatabalai]

natchriiiiiiiis !!!!!!!

l'est magnifiiiiique ton gâteau !!!!

[natchris]

merci TATABALAI pour une fois que je réussi un gateau il fallait bien que je le prenne en photo
ma spécialité est surtout dans le salé d'habitude mais une fois n'est pas coutume

[natchris]

et tu n'as rien a m'envier avec ton beau fraisier!!!!!!
j'essaierai de la faire surtout que ca doit etre léger c'est une mousse??

[ysa29]

nathchris!!
super gateau!!!quelle recette as tu faites!!s il te plait???

merci

bye
ysa29

[natchris]

aises is tout ca au frais le mascarpone doit arriver au ras du plat le lendemain j'ale recette fraises au macarpone de super toinette mais j'ai mis les biscuits a la cuillère autour du plat dessous les fraises après la crème de mascarpone mélangée avec les oeufs en neige j'ai recoupé en haut les biscuits pour qu'ils arrivent au ras du plat et je les ai incorporé au mélange au mascarpone qui est dans la recette j'ai remis du cacao dessus et mis au frigo le lendemain ou au bout de 5 heures je mets les raisesentières dessus et voila ne pas oublier de mettre du film transparent dessous afin de démouler facilment
je te joins le lien de la recette que j'ai adaptée pour la démouler

http://www.supertoinette.com/recettes/mascarpone_fraises_to.htm

[natchris]

ho la la j'ai tapé mais c'est tout mélangé si tu comprend pas redemande moi je t'aiderai pas de pb

[MOUSTIC]

Très très très intéressante la recette mais c'est pas du light !!!!!!!!

[natchris]

ha non pasdu light du tout rien que le mascarpone c'est presque du beurre faudrait demander si tu peux le remplacer par un truc plus léger mais qui tienne peut etre de la crème allégée et des feuilles de gélatine je ne m'y connait pas trop en light je suis désolée
mais bon il est très bon de temsp en temps en faisant attetnion le lendemain pour quoi pas!!!

[tupénia]

BRAVO!!!!!!!!