[kinoukinette]

Lemon curd au micro-ondes inratable et délicieux

-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
l-e zeste râpé très fin de 2 citrons .( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron)
-150 gr de sucre en poudre.
-3oeufs.
-1 cas de maïzena.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

Voilà c'est prêt ,celà vous donnera la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture .

*Fini le lemon curd qui brûle au fond de la casserole !

[moony]

coucou ,
Une petite question,le lemon curd peut servir à faire des tartelettes au citron?

Sinon comment le mangez-vous?

Merci

[kinoukinette]

bonjour

oui tu peux faire de délicieuses tartelettes au citron

perso je fais précuire des fonds de pâte sablée
je mets mon lemon curd

je fais confire quelques tranches fines de citron dans un sirop ( mélange eau et sucre)

je dispose 2 ou 3 lamelles de citron confit sur chaque tartelette et je badigeonne de gelée de citron tiédie

un régal pour les yeux et le ventre

sinon à la maison au goûter on mange le lemon curd comme une pâte à tartiner ou confiture c'est à dire sur du gateau genre 4/4 ou brioche ou petits gâteaux secs c'est très bon

il y a même des gros gourmands qui le mangent tout simplement à la cuiller.......

ah oui j'allais oublié sur les crèpes........c'est mon péché mignon

ensuite chacun peut le manger comme il le souhaite

bizz et bonne journée

[ysa29]

hello!!dis moi!!combien de temps peut on conserver ton lemon curd??et je suppose au frais???

merci pour cette recette!
bye
ysa29

[kinoukinette]

bonjour ysa29

eh bien je suis bien embêtée pour te répondre car ici le problême ne se pose pas

je fais entre 3 et 4 pots par semaine et ils ne trainent pas au frigo !!!!

mais malgré tout comme il n'ya pas de beurre, que les oeufs sont cuits et que le sucre conserve bien je dirai entre 2 et 4 semaines au frigo bien sûr

tiens il faudrait que je fasse un test
que je laisse un pot de côté et voir combien de temps il se conserve mais il faudrait que je dessine une tête de mort sur le bocal pour dissuader mes monstres grands et petits d'y toucher et encore je ne suis pas sûre que ce serait efficace!!!!!!!

navrée de ne pouvoir répondre très précisément à ta question

bonne journée

[kristye]

bonsoir c quoi le lemon curd

[kinoukinette]

bonjour

c'est une crème au citron d'origine anglaise
on s'en sert pour faire les tartes au citron
le fourrage de gâteaux ou tout simplement comme une pâte à tartiner sur les crêpes les gâteaux secs brioches etc etc
avec son petit goût acidulé c'est délicieux

[nellou]

coucou,
kikounette, je viens de terminer ta recette de lemon curd au micro onde, et bien

ça y est je suis accro, c'est dingue!!!!!!!!
Un vrai régal, pour les papilles et de simplissité, bref

pour toi
bizzzzz

[Cicine]

Moi aussi, j'en ai fait dimanche et... hummmmmm !
Les filles ne prennent plus que ça sur leurs tartines au ptit déj !

Super bon ! Il fait l'unanimité à la maison !



Merci pour cette succulente recette !

[filette]

Bonjour,

Je voudrais essayer cette recette de lemon curd mais la puissance du micron onde n'est pas précisée. Mon MO a une puissance max de 800 watt mais je peux aussi la réduire.

Pensez vous que 800 W c'est OK ?

Mes papilles vous remercient d'avance

[kinoukinette]

bonjour

oui ça ira
en fait comme il faut remuer le lemon curd chaque minute il n'y a pas de problème

le curd est pêt quand tu obtiens la consistance d'une crème épaisse

il faut compter en fonction des mo entre 3 et 5 minutes

bonne journée

[filette]

Ca y est !!!! 800 Watt et 3 minutes.....

PARFAITE ta recette, inratable et délicieux, quoi!!! Tout est dans le titre...

Il est dans son bocal en train de refroidir et je m'en lèche encore les doigts... Je sais pas s'il va rester longtemps au frigo d'autant plus que j'ai des petits fonds de tartelettes qui n'attendent plus que lui!!!!

MERCI BEAUCOUP, des recettes aussi géniales, il en faudrait tous les jours!!!!!

[Cicine]

Alors perso, j'ai fait la recette au micro ondes qui a fait l'unanimité à la maison... Miam ! Il y en a déjà plus, et les filles m'en redemandent...

J'ai pensé qu'on pourrait également l'utiliser pour fourrer un biscuit roulé, non ?
Je vais essayer ça dès qu'il fera un peu moins chaud !

[FLAMENCO]

alors là.... KINOUKINETTE , ton truc c'est de la bombe de balle grave !!!!

J'étais sceptique en lisant ton post.... C'EST DU TONNERRE !!!!!!

4 nouveaux accros dans notre famille.

Mes amis me surnomment la reine de la tarte au citron , avec ton lemon curd je complète ma palette CITRON


MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI

[P'tite maman]

Juste une question: n'est-ce pas trop sucré?
j'ai fait une fois du lemond curl d'après une vieille recette prise sur un vieux magazine et j'ai été très déçue car trop sucré.
Merci de vos réponses.