[Betti]

Voilà ca y est ma soirée orientale est passé tous le monde a apprécier ces magnifiques cornes de gazelle.
C'était délicieux , la recette est imprimé et collé dans mon cahier. Idéal pour les petits gouters en famille.

Une petite photo comme promis.

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Par contre j'ai fait également la recette des zallabia et là bof bof je n'ai pas accroché, enfin je me suis quand même bien amusé à les faire même si elles n'avaient pas trop la forme réglementaire
Voici la p'tite photo, je la poste également sur ton autre topic pour montrer à Pitou

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Grosses bises
betti

[Isma]

Oui, c'est de ça que je parle le gout de citron qui ressort bcp

moi Je fais une pate, tout ce qu'il ya de plus simple
5 mesures de farine
2 de beurre fondu
1 d'eau

la pate est super souple .. je posterais la photo des cornes de gazelle bonois des que possible merci encore

[Isma]

Koukou !!Voici la photo de ma garn rzél (corne de gazelle )

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[LILLAH]

[Isma]

Merci Lillah ...Non tu as raison, je ne les four pas a la pate d'amande, mais plutot une farce composée de vanille ou zeste de citron (celon les gouts) ,noix finnement concassées, sucre, et de l'eau de fleur d'orangé..

[drine74]

bonjour,

j'ai moi aussi essayer ta recette hier et mon homme est aux anges, car c'est vrai qu'ils sont très bon.

J'ai essayer de faire quelques photo, alors voilà

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[flob]

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ça y est, j'ai réussi à montrer ma photo (c'est un exploit!!)
dites les filles, ça se voit que j'ai pas croisé de gazelles depuis longtemps, non, je leur ai même pas vu les cornes!!!

Allez, bisous à toutes et merci de m'avoir encouragé à me lancer!!!

[Xelamaya]

Voici les photos comme promis:
Confection des boudins de pate d'amandes

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On met le boudin dans le rond de pate etalé:

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On scelle les bords:

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On courbe et on enlève le surplus de pate:
[img]http://i.supertoinette.com/c/7155/cornes_de_gazelle_4_01.jpg[/img]

Et après cuisson et roulage dans sucre glace, voici:
[img]http://i.supertoinette.com/c/7155/cornes_de_gazelle_5_01.jpg[/img]

Et de plus près:
[img]http://i.supertoinette.com/c/7155/cornes_de_gazelle_6_01.jpg[/img]

En tout cas un très grand merci à Cococitron car sa recette est FABULEUSE. Avant, ma pate s'ouvrait toujours à la cuisson et là non, en plus elles sont très moelleuses et extras !!!

Bye

Xela

[Xelamaya]

Bon je vois que ça n'a pas marché pour la suite alors je les remets:

découpage du surplus de pate:

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Et après la cuisson:

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De plus près..

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Xela

[karinette55]

Les voici les voilà :

Mes cornes de gazelle suivant la recette de Cococitron !!!

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Délicieux !!!

[Ydy]

Coucou Cococitron !

J'ai également testé ta recette de cornes de Gazelle !

J'ai passé 2h à les faire ( bon, d'accord, je regardais la télé en même temps ! ) et résultat, le lendemain, pu rien du tout !!!

VOici les photos:

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[koukou]

voila cococitron,depuis le temps que je voulais essayer ta fameuse recette
voila mon assiette:

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resultat: impeccable

des cornes de gazelle,j'en ai fais des dizaines, mais ta pate est de loin la meilleure

merci pour ce partage ma chere

[Ummu_Naïma]

Les voici:

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[Nounou82]

[salambox]

Photo du plat elles fument encore...

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photo de la farce :

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Bonjour a toutes, dans mon jeune age, mon oncle me ramenait chaque été des cornes de gazelle de casablanca...je n'en ai jamais trouvé d'aussi bonnes...j'ai essayé de nombreuses recettes jusqu'a ce que je la réinvente à ma façon ! ma mère affirme qu'elles ont le même gout ! merci maman !je sais ce n'est pas la recette traditionnelle mais c trop bon les filles ! essayé la ! c l'adopter !
pour les impatientes, poudre d'amande et feuilles de brick permettent quelques variations façon papillote ou cigare, croissant...

250 gr d'amandes en poudre ou émondées à passer au mixer ( plus de gout si amandes entieres....)
100 gr se sucre roux
100 gr (sans noyaux) de dattes à couper en tous petits morceaux
1/2 cuillère à café de cannelle
2 à 3 grosses cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

pate extra fine à pizza Herta ou feuilles de brick

Cuire à 140° 20 mn maximum. garder une couleur blonde et non brune ! surveiller la cuisson dépend de chaque four !

Passer les dattes et 3 cuillères à soupe de sucre roux dans le mixer.

Mélanger la poudre d'amande et tous les autres ingrédients,
former une boule et laisser reposer.

Etaler trés finement la pate toute prete et découper des rond de pate avec un verre, un rond métal,former des petits croissants et les remplir d'un morceaux de farce.

On peut utiliser avec succés les petits emporte pieces en plastique ( magazins casa et compagnie....) pour chaussons de 4 taille différentes, un coté sert a faire le rond, on met le ond de l'autre avec la farce, on mouille les bords, on repli le tout hé hop un zouli croissant dentelé ! ne pas oublié de percer mais normalement la pate ne gonfle pas !

Arroser d'eau de fleur d'oranger ( j'aime trop ça;..humm....et saupoudrer de sucre glace aprés léger refroidissement.

Photo des moules emporte pièces :

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achetés il y a quelques années chez Casa mais j'en ai vu ailleurs....au départ c pour faire des chaussons !

PS : j'ai découvert votre génialissime forum grace aux recettes pour machine à pain. Héééé ouiii ma compagne et moi sommes les heureux propriétaires d'une home bread Moulinex et de nombreux petits pains titillent nos papilles...(vive la farine lidl multicéréales aux graines de tournesol...avec 7 à 8 noix c troooooop bon...)

PS 2 : merci de votre accueil et votre "travail" ! trop cool ! j'éssaierai de contribuer autant que possible. bonnes fetes a toutes et tous ! zoyeux noël !

PS 3 : ben oui je suis bavard moi aussi ! m'enfin si j'ai envie de mettreeee un autre PS rhooo !
donc je disais que c la première fois que je les réalise avec des feuilles de brick, j'ai roulé des boudins de la taille d'un doigt d'épaisseur et entouré d'une demi feuille de brick par boudin que je coupe ensuite en 3 ou 4 pour faire le cigare de gazel...LOL legerement enduit de beurre au pinceau et 15 mn au four...puis comme les autres !

trop content d'habitude je met 1H30 pour les réaliser et la ct fait en 30 mn cuisson comprise !