[dadoune]

Me revoilà Flamenco :

CAKE AU MAROILLES ET CHORIZO

Ingrédients :
125 g de farine
125 ml de lait
10 cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
100 gr de chorizo (fort ou extra fort, selon les gouts )
100 g de gruyère rape
3 oeufs
120 gr de maroilles
1 oignon

Préparation :
Découper le chorizo en rondelles puis couper les rondelles en 4
Découper l'oignon en rondelles
Découper le maroilles en dés
Mettre le chorizo, l'oignon et la moitié du maroilles à dorer à la poele

Mettre le four à préchauffer à 180 ° (TH 6)

Mélanger dans un récipient le lait + les oeufs (entiers) + farine + levure (attention à ne pas faire de grumeaux !)
Ajouter l'huile et l'autre moitié du maroilles coupé en dés
Ajouter le gruèyre rapé

Quand les rondelles de chorizo sont bien dorées, ajouter le mélange de la poele à celui du récipient

Mettre le tout dans un moule à cake (au préalable beurré et fariné)
et au four pendant 1 heure.

Délicieux ! (se mange tiède, chaud ou froid !)

Dadoune