Lisbeth
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|  Posté le: 14 Mai 2005 [20:02] Sauce vinaigrette Thaï à la citronnelle | |
| Vinaigrette thaï à la citronnelle
(idéale pour salades vertes)
2 cm de citronnelle finement hachée
15 g de feuilles de coriandre finement ciselées
10 g de ciboulette finement ciselée
2 cuillerées à soupe de sauce poisson thaï
2 cuillerées à soupe graines de sésame
1 cuillère de café de sauce soja
20cl de d'huile de tournesol
5 cl de vinaigre de riz
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, puis couvrir le récipient d'un film transparent et laisser infuser la vinaigrette pendant 2 heures avant utilisation.
Lisbeth
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