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Rôti de porc à l'estragon ou basilic

   
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Rôti de porc à l'estragon ou basilic

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pacale
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Posté le: 13 Mai 2005 [17:30]     Rôti de porc à l'estragon ou basilic
Rôti de porc à l'estragon ou basilic

Flêche (Voir ICI) 1 roti de porc Flêche (Voir ICI) 1 verre de vin blanc Flêche (Voir ICI) 1 verre de liqueur de cognac Flêche (Voir ICI) 100 g de crème fraiche Flêche (Voir ICI) 3 cas d'estragon ou basilic Flêche (Voir ICI) 2 gousses d'ail Flêche (Voir ICI) sel et poivre
rotir le porc dans 1 cocotte,saler et poivrer,verser le cognac et flamber,puis verser le vin blanc.Ajouter l'estragon et l'ail écrasé.Cuire a feu doux 1H15.Avant de srevir,rajouter la crème fraiche au jus de cuisson Cligne de l'oeil Très Heureux

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