[lilizen]

Tarte aux oignons nouveaux:


La saveur des petits oignons nouveaux, sucrée...
celles du cumin et du poivre blanc, forment un mariage sympa pour le printemps!
Et bon marché!

Ingrédients pour 6 personnes:

1 botte d'oignons nouveaux
1 boite de st moret(light ou pas, j'ai mis du light, c'est très très bon!)
3 càs de fromage blanc(comme on aime!J'ai tout fait light!)
3 oeufs
1 petite poignée de graines de cumin
1/4 de càc de gingembre moulu
sel
poivre blanc du moulin(meilleur avec cette recette!!!!)

Pâte à tarte:
250g de farine
125g de beurre
1 oeuf
1 càs d'eau
une pncée de sel

Faire précuire les petits oignons nouveaux entiers à la vapeur pendant 15 minutes.

Faire un puits avec la farine, incorporer le beurre mou en morceaux.

Ajouter l'oeuf, l'eau, le sel, et malaxer.

Former une boule de pâte, laisser reposer 15 minutes.

Etaler la pâte.

Retirer les petits oignons de la source de chaleur, laisser refroidir.

Dans une jatte, préparer l'appareil à tarte:
mélanger le St Moret, le fromage blanc, le cumin, les oeufs, le gingembre moulu.
Saler, poivrer au moulin(poivre blanc aux arômes "animal").
Mélanger.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Recouvrir de l'appareil à tarte.

Disposer joliment les oignons avec leurs tiges.

Prévoir un couteau qui coupe bien à la découpe!

Bon appétit!
Lilizen

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[derfred62]

ben tous simplement DeLiCiEuX

mais c'est la 1er fois que je vois que l'on laisse les tiges

encore une fois lilizen

[tchadoune]

Coucou, Lili', et merci !

Encore une super recette ! J' ai acheté des oignons nouveaux ce

week-end, mais j' ai enlevé les 3/4 de leurs tiges : trop dures, et un

aspect vraiment "fanouillé " moche . Je remets te recette à + tard,

En attendant, z'iront très bien un peu caramélisés avec un ch' ti magret

de coincoin !

@+++, Tchad'

[Guyloune]

Bonjour à toutes

Lilizen ta tarte est tellement bonne que je l'ai refaite hier, mais cette fois je l'ai modifiée. J'ai mis du chèvre frais à la place du St Moret et j'ai ajouté des herbes de provence. Elle était très bonne aussi

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Voici ma tarte, si je n'ai pas fait de fausse manoeuvre

[lilizen]

Ohhhhhhh!!
elle est magnifiqueeeeeeee Guyloun!!
bravo!
et les petites têtes d'oignon, elles ont plongé?

[Guyloune]

Oui, les petites têtes d'oignons ont disparu dans la préparation
mais cela n'empêche pas que c'était succulent !!!!
Et toi, elles ne plongent jamais ?

[lilizen]

coucou!
non, je les pose sur le préparation, et non le contraire.
Les deux sont forcément bons!
Voilà, bises
Lili