[jumalou]

etite recette facile et rapide à déguster sous le parasol !
Pour 4 personnes : 1 concombre, 2 melons, 3 fines tranches de jambon de bayonne, 50 g de parmesan, 2 cuil à soupe de basilic ciselé, 4 cuil à soupe de porto rouge, 8 cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Peler le concombre et détaillez-le en billes avec une cuillère parisienne. Couper le melons en deux, ôter les pépins et détaillez-les en billes également. Couper le parmesan en copeaux avec un couteau économe. Couper le jambon en fines lanières. Mettre le melon, le concombre, le parmesan, le jambon et le basilic dans un saladier. Saler et poivrer. Arroser de porto et d'huile d'olive puis mélanger. Servir très frais dans des ramequins individuels.