[mamiechoco]

bonjour finetted j'ai regarde ton album vendredi apres-midi supper la tricoteuse pour ton pain de campagne il a l'air bon normal on a des pros qui nous explique leur savoir et leurs experiences ,hier soir j'ai fais du pain au levain sans ajouter de levure ,une fois la pate petrie en map (machine à pains) et lla levee 1h30 'il etais tard je me suis dis perdu pour perdu ce n'est que de la farine et de l'eau . j'ai couvert ma cuve et l'ai mise dans mon sechoir (15 degres) ce matin surprise la pate avais peu monter mais j'avais de grosses bulles en surface ,j'ai fais une marguerite et un petit batard aussitot dans le four a froid mis a 230 ,et la surprise!!!!!!!ça a gonfle merci a silvain (mon levain)