Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 01 Mai 2005
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L0calisation: Porto Portugal
Posté le:
10 Mai 2005 [16:46] Sujet :
Tarte au Citron à la neige de Coco
Tarte au Citron à la neige de Coco
(Magazine la vie pratique )
1 rouleau de pâte brisée
20gr de beurre
2 ctrons non traites
3 oeufs
200gr de sucre en poudre
2 c à soupe de Maïzena
1 boite de lait de coco (14cl)
20 cl de creme fraiche liquide
1c à soupe de sucre glace
50gr de nois de coco rapée
Préchauffez le four th 7-210°
foncer un moule a tarte avec la pâte et replier le pourtour en cordon, piquez le fond, lestez-le avec des legumes secs ,enfournez a mi-hauteur et cuire 20mn
Pendant ce temps, lavez les citrons et rapez le zeste et pressez leur jus
Battez 1 oeuf et 2 jaunes ( reservez les blancs) avec le sucre en poudre, jusqu'a ce que le melange blanchisse
Ajoutez la maïzena,le lait de coco,la creme liquide ,le jus des citrons et les zestes
Versez la creme dans une casserole,puis sans cesser de délayer,faites cuire sur feu doux jusqu'a epaississement ,sans faire bouillir
Lorsque le fond de tarte est cuit, retirez le lest et étalez la creme au ctron
Battez en neige les blancs d'oeufs restant avec le sucre glace
incorporez-leur la noix de coco rapée
Etalez cette meringue sur toute la surface de la tarte et repassez au four 10 mn pour colorer(th 7 210°)
voila un truc super miam!!
tres bon aussi a l'orange avec un peu le liqueur d'orange dans la creme
ou nature avec du rhum dans la creme
j'ai tout essayée le reste est un question de gout
il doit y avoir encore d'autre idées a vos meninges !!!! et vos platines !!!
Bisous a toutes
Scarlett
Posté le:
19 Mai 2005 [19:54] Sujet :
Re: Tarte au Citron à la neige de Coco
merci scarlett pour toutes ses délicieuses recettes
j'ai fait ta tarte aux poires divine c'est un pur délice !!!!!! hummm !!!
elle a disparu en moins de deux !!
je recommencerai c'est certain ( figure toi que j'achetais la meme
chez le patissier et perso on préfère ta recette c'est incontestable !!!!!
des jours prochains j'essaye celle au citron à la neige de oco !!!!
passe une bonne soirée !!!!!!
des recette de ce genre on en veut encore !!!!!!!
bizzzzzzzz chip
Age: 63 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 01 Mai 2005
Messages: 128
L0calisation: Porto Portugal
Posté le:
19 Mai 2005 [20:10] Sujet :
Re: Tarte au Citron à la neige de Coco
chipette a écrit:
merci scarlett pour toutes ses délicieuses recettes
j'ai fait ta tarte aux poires divine c'est un pur délice !!!!!! hummm !!!
elle a disparu en moins de deux !!
je recommencerai c'est certain ( figure toi que j'achetais la meme
chez le patissier et perso on préfère ta recette c'est incontestable !!!!!
des jours prochains j'essaye celle au citron à la neige de oco !!!!
passe une bonne soirée !!!!!!
des recette de ce genre on en veut encore !!!!!!!
bizzzzzzzz chip
Bonsoir Chipette
je suis tres contente que tu es aimée ma recette,de tarte aux poires c'est vrai qu'elle est terrible tout mes amis en sont fou ,tres souvent quand je suis invitée a diner, mes amis me demandent tous d'apporter cette tarte ,j'ai mis il y a 15 jours une recette de tarte tatin je t'assure quelle est dans la lignée de celle-ci, la citron au coco aussi et la tarte aux amandes aussi, ce sont mes desserts fetiches avec le gateau au chocolat, bonne soirée a toi et les tiens si tu as des gourmands tu peux y aller
A bientot encore merci
Scarlett
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