[Fée douce]

Bonsoir tout le monde!!
Je suis a la recherche d'une recette de mousse au choc raisonnable question points! Et oui, parce qu'avec des journees a 18points, j'ai pas hyper de marge pour les desserts!!
Attention, une bonne, sinon! Je ne gache pas mes points! Mais bon, je vous fait confiance!! Vous avez toujours qq secrets a reveler!!
Bisous et bonne nuitee!
Fee Douce

[aria]

J'ai la mousse aux 3 chocolats dans le livre chocolat de ww, mais pas testé
Tu n'auras qu'à prendre la partie qui t'initéresse


Mousse aux 3 chocolats

5 points

6 personnes

40g chocolat noir corsé
6cc crème fraiche liquide
4 oeufs entiers + 3 blancs
6 cc sucre
40g chocolat au lait
40g chocolat blanc

préparer la mousse au chocolat noir. Dans une casserole au bain-marie faire fondre le chocolat noir avec 2 cc de crème. Battre 2 jaunes d'oeufs avec 2 cc sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer à l apréparation précédente légèrement refroidie. Battre les 2 blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat. Réaliser la mousse au chocolat au lait en procédant pareil.
Pour la mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cc de crème. Battre les 3 blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter 2 cc de sucre et incorporer délicatement au chocolat.

Pour une jolie présentation individuelle, verser dans des coupes transparentes d'abord le chocolat noir, bien lisser, puis le blanc et le lait. Réserver au réfrigérateur pendant 2h au moins avant de déguster.



Voilà je pense que tu peux encore l'alléger en points en mettant de l'édulcorant.
Pour la crème il n'est pas précisé qu'elle est allégée, elle doit donc être entière, peut-être est-ce à cause de sa cuisson..... Je ne sais pas si tu peux la choisir light ou pas