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Flan à la vanille + photos

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bebop
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Posté le: 08 Mai 2005 [15:56]     Flan à la vanille

Flan à la vanille

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pour 6 flans à la vanille

Ingrédients:

1/2 litre de lait entier
4 oeufs
1 gousse de vanille
100 grammes de sucre en poudre


Préparation:

Chauffer dans une casserole le lait avec la gousse de vanille fendue sur toute sa longeur.
Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le lait petit à petit.
Répartissez l'appareil dans 6 petits moules
Disposez ces derniers dans un plat et versez de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur des moules.
Faites cuire 30 minutes à 15o degrés.
Laissez refroidir les flans et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

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laetitialily
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Posté le: 09 Mai 2005 [14:33]    

merci pour ta recette.
est-ce que tu penses que se sera quand même bonn avec du lait demi-écrémé.
et justement je me posais une autre question: j'ai conservé des pots de yaourt "la lait**re" et j'hésitais à les mettre au four, et sur ta photo j'ai l'impression que c'est ce que tu as utiliser, tu peux me confirmer stp.

bisous

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bebop
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Posté le: 09 Mai 2005 [17:56]    

Laetitialily
Je pense qu'ils seront un peu moins bons avec du lait demi-écrèmé....si tu essaies dis-moi ce que tu en penses...
quand au pot..il s'agit bien de pot de la La...ère...aucun problème pour la cuisson...

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laetitialily
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Posté le: 09 Mai 2005 [23:21]    

et sinon vous pensez qu'on peut les conserver combien de temps au frigo?
c'est juste pour savoir au cas où il en reste...jesais je sais c'est peu probable.. Cligne de l'oeil mais bon on sait jamais!!!

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mystinguette
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Posté le: 10 Mai 2005 [12:36]    

ben moi jen fait souvent mai un otre recette en plus grosse quantité et je les garde 5-6 jours au frigo mai scomme jaime tellement ca ca se finit au bout de 5 jours

mais a mon avis ca peut rester plus Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) longtemps


Il suffit de ne pas avoir une lynda chez soi Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

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laetitialily
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Posté le: 10 Mai 2005 [12:56]    

merci mystinguette pour ta réponse.
5-6 jours c'est un bon délai de toutes façons je ne pense pas qu'il en reste plus de 5 jours...

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laetitialily
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Posté le: 10 Mai 2005 [21:11]    

bonjour à tous

ça y est be bop j'ai fais ta recette mais je l'ai un peu changée, en fait j'aiq ajouter de la crème fraîche liquide, cequi donne une consistance de crème plutôt que de flaqn.
en toutcas c'est trop bon!
je vous met une photo:
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bebop
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Posté le: 26 Mai 2005 [13:03]    

Me revoilà!

Alors, hier j'ai refait des flans, mais au chocolat cette fois...
J'ai repris la même base de recette que j'ai un peu modifié :

1/2 litre de lait entier
4 oeufs
50 grammes de sucre en poudre
50 grammes de chocolat noir
2 cuillère à soupe de cacao amer (non sucré)

Chauffer dans une casserole le lait
verser le lait très chaud sur le chocolat pour le faire fondre
Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le cacao et mélanger
Ajouter le lait au chocolat petit à petit
Répartissez l'appareil dans 6 petits moules
Disposez ces derniers dans un plat et versez de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur des moules.
Faites cuire 30 minutes à 150 degrés.
Laissez refroidir les flans et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Pour les problèmes de cuisson de certaines...peut-être que vous n'avez pas mis de l'eau assez chaude pour le bain marie...
chez moi la cuisson est parfaite en 30 min. à 150 degrés...

je vous poste les photos dès que je peux...

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bebop
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Posté le: 27 Mai 2005 [10:32]    

voilà les photos...

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Fletcher
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Posté le: 23 Aoû 2005 [14:49]    

Je viens de faire les petits flans à la vanille et ils sont délicieux, en plus très simple. Ils ont cuit en 30 mn chrono!

La prochaine fois c'est chocolat!

A bientot

Stef

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Fletcher
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Posté le: 24 Aoû 2005 [14:45]    

Voici la version chocolat et nutella! un délice...

A+

Stef

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bebop
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Posté le: 08 Sep 2005 [10:22]    

J'ai fait les flans avec du nutella....mais ils ont fait deux couches... Malheureux (triste)

le fond des pots n'était pas pris, encore à moitié liquide... confus (ennuyé)
La consistance du dessus était bien
mais c'est comme si le chocolat s'était aglutiné en haut du pot... Choqué

bizarre!
les enfants les ont quand même appréciés, le goût ètait très bon... Très Heureux

Peut-être que je n'ai pas bien mélangé les ingrédients...faudra que je retente...



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ZOOM (clic)










a++ Hello, Kikou, Bonjour

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bebop
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Posté le: 22 Sep 2006 [08:59]    

ZOOM (clic)








une nouvelle fournée de ces délicieux flans....
Mes enfants en raffolent Très Heureux
Ils sont fous de joie lorsque je fais ces petits flans...

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nanietwins
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Posté le: 25 Déc 2010 [16:13]    

la recette est simple je l'ai suivie à la lettre et ma tribu s'est regalée. pour une premiere je suis contente. le temps de cuisson et la température fonctionne aussi tres bien avec un plat a flan. merci pour mes gourmands Clin d'oeil
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*Martine*
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Posté le: 27 Déc 2010 [10:37]    









Tendrement coeur BONJOUR NANIETWINS et BIENVENUE Tendrement coeur



Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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