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Brocolis au mimosa

   
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Brocolis au mimosa

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jaclyne
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Posté le: 11 Mar 2003 [12:55]     Brocolis au mimosa
Brocolis au mimosa

2 têtes de brocolis
1 belle branche de mimosa fleuri
1 petit oignon blanc
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
persil
sel poivre

Lavez les brocolis dans une eau vinaigrée et laissez-le égoutter.
Coupez ensuite les têtes de brocolis, lavez et hachez finement le persil.
Détachez les fleurs de mimosa et les réservez dans un bol.
Faîtes chauffer l'huile dans une poêle, sur feux vif et y faire revenir l'oignon puis les morceaux de brocolis. Laissez cuire quelques minutes en couvrant la poêle, salez, poivrez, et ajoutez les mimosa au moment de servir.

Bises et Amitiés,

_________________
Jaclyne


Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
[ Paul Bocuse ]

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