[loud]

j'aimerai savoir comment faire de la limonade, je sais que c'est avec du tilleul et du citron.
Comment faites-vous ?

Merci de me donner votre recette


Loud

[Flopee]

j'ai une recette, mais sans tilleul
est-ce que ça t'intéresse quand même?

LIMONADE DE MENAGE

8 l eau
1 kg sucre
2 citrons lavés et coupés en rondelles
1 poignée de riz

mettre le tout dans un pot en grès
laisser macérer le tout à couvert pendant 3 jours en remuant chaque jour
passer, mettre en bouteille, boucher
attendre 3 à 4 jours avant consommation
conserver au frais (la cave convient parfaitement)

Suite à différentes expériences personnelles (sic!), on peut très bien faire cette limonade aromatisée (au gingembre, au sureau, ... en ajoutant les ingrédients à la macération) ou la faire à partir d'oranges .

autrement, j'ai vu en tapant "limonade" dans l'onglet recherche qu'il y avait une (des?) recette des limonade de sureau sur le forum...

[est91]

quand au riz, tu le mets cru ou cuit, du riz rond ou long, est-elle beaucoup pétillante ?

merci de me répondre pour que je puisse me lancer à faire ta recette sans faire quelque chose qui n'y resemblera pas.

[Flopee]

[est91]

merci, je vais me lancer




je me suis lancée et cela n'a pas fonctionné, j'en ai fais 4 litres dans un bidon d'eau déminéralisée vide bien sûr, que j'avais préalablement rincé.

tanpis

[nicole2b]

Bonjour Flopee,

Une question : est-ce bien 8 litres d'eau pour faire la limonade

Merci d'avance A+

[Flopee]

est 91:
moi je laisse deux à trois semaines la limonade avant de la consommer... plus tu attends, plus elle sera pétillante... ne et décourage pas pas, je suis sûre que ça marcgera!

nicole2b:
oui, ma recette indique bien 8l! (elle est tirée du livre de l'école ménagère de Neuchâtel, mon grand-père avait le même et faisait cette recette); tout ça pour dire qu'il te suffit de diviser la quantité par 2 et en faire 4 bouteilles d'un litre... (si tu veux un goût de citron plus prononcé, tu peux garder les deux citrons pour 4l d'eau et 500g de sucre...)

[nicole2b]

Merci Flopee,

Après avoir fait le sirop de menthe et de citron GGGOOOOOOO !!!!!!!! pour la limonade.

A+

[jean-claude]

il y a aussi la limonade de fleur de sureau, c'est délicieux, si vous êtes en montagne peut être est il encore en fleur, ici c'est fini

le riz, dans la limonade ???, a quoi sert il ???
je suppose que c'est pour fermenter, afin de faire pétiller la boisson

[Flopee]

[jean-claude]

donc c'est une limonade alcolisée.....

j'ai presque eut un accident ce soir, une de mes bouteille de liqueur de framboise, mal mélangée à fermenter,j'ai transvaser dans un plus grand bocal, je suis curieux de voir le résultat

[Flopee]

[jean-claude]

bonjour,
je ne sais pas si ma limonade est alcolisée, mais elle pétille bien, il nous faudrait un chimiste sur le post....
la recette est sur le forum
jc

[Flopee]

[jean-claude]

bizare je ne la trouve plus, il se passe des choses étrange sur ce site.

Limonade de sureau

2 litres d'eau
4 ombelles de fleur de sureau
2 citrons BIO
225gr de sucre
Mettre le tout au soleil durant 5 jours, couvrir avec un tissus mouillé, agiter régulièrement
filtrer et mettre en bouteille, laisser 2 mois en cave

voila la recette
jc