[perle20]

salut mercotte je voulais dire la reine des meringues (grace a ta recettes et tes conseils je fait des meringues legere et delicieuse)
peux tu me donner ta recette du faux tiramisu au fraise ?sa a l'air si bon

[Mercotte]

pas de problème !! elle doit bien y être déjà sur ce forum mais je te fias à noubveau un copié collé, car je vois que tu es assez nouvelle ici !!

Bon dimanche
TIRAMISU AUX FRUITS DANS DES VERRES

Pour 8 verres
125g de mascarpone, 2 œufs, 15cl de crème à chantilly, 50g de sucre. Fruits rouges ou jaunes, coulis de fruits framboise ou passion. Quelques biscuits à la cuillère.
Couper en 2 ou 3 les biscuits à la cuillère, les passer dans le coulis les mettre au fond des verres, verser éventuellement un petit peu de coulis dessus.
Blanchir jaunes + sucre + mascarpone. Fouetter la crème en chantilly l'incorporer au mélange. Monter les blancs en neige ferme avec 1cc de sucre glace pour les serrer, les ajouter délicatement à la préparation.
A la poche à douille cannelée, remplir la moitié des verres, faire une couche de fruits avec un peu de coulis, remettre une couche de l'appareil à tiramisu. Filmer et réserver au frais au moins 2h.

[dinounou]

coucou,
j'ai souvent procédé de cette façon (directement dans le plat de service, une grande assiette en général) et je n'ai jamais eu de pb de montage,tu peux y aller sans souci!!!
A+

[Florianna]

Merci à toutes pour vos réponses ! C'est gentil !

Mercotte merci pour tes précisions concernant les biscuits ! Moi j'aime bien les biscuits et c'est vrai que je ne sais pas ce que ca peux vraiment donner dans une coupe, tout en gardant assez de biscuits... Mais je ferai l'essai !

Et merci aussi pour ta recette du tiramisu aux fruits ! Je l'essayerai ! J'ai jamais essayé aux fruits... D'ailleurs, c'est ici sur ce forum que j'ai appris que l'on pouvait aussi faire des tiramisu aux fruits !! Et oui, avant je l'ignorais ! Toutes les recettes que je vois dans des livres ou fiches recettes c'est toujours le taramisu traditionnel (café-cacao-marsala...) et c'est grace à ce forum que j'ai donc appris que l'on peut aussi en faire avec des fruits ! Merci donc à ce super site où l'on apprends et découvre plein de super choses et où l'on peut partager nos petites recettes et connaissances !!!

Et un grand merci à vous toutes pour vos réponses et votre aide !!!

A bientot !!

[alex74]

Coucou Florianna, voilà comment je présente mes tiramisus

ZOOM (clic)

j'ai trouvé cette idée dans un magasine et ça plait beaucoup. Pour les biscuits à la cuiller il en existe des minis qui rentrent parfaitement dans les verrines.

[choco75]

Bonjour,

tes minis tiramisu sont trop beau!!
peux tu me donner la recette et comment tu fais pour avoir ces différentes couches.
merci