[Florianna]

Bonjour à tous !

J'aimerais savoir dans quel moule vous faites vos tiramisu ! Moi je les fais dans un moule à cake mais ce n'est pas très pratique pour servir car ca a tendance à s'affaisser un peu une fois la part disposée sur l'assiette à dessert...

Et vous, dans quel type de moule ou plat faites-vous vos tiramisu ? J'ai une amie qui les fait directement dans des coupes à dessert (coupes à glace) mais l'inconvénient c qu'il faut donc couper les biscuits à la cuillères...

Voilà je vous remercie d'avance pour vos réponses !!

[ambrosia]

bonjour FLORIANA
Moi j'ai pris l'idées d'une toinette qui disait de faire dans des coupes individuelles justement pour ne pas avoir ce problème de demoulage
Je t'assures que c'est l'idéal
bises

[Hella]

Bonjour Floriane! Moi, je le fais dans un plat rectangulaire en Pirex et au sujet du démoulage et de la présentation, je n'ai aucun problème, faut dire que je le mets au congel et donc, que je le sers comme de la glace, en tranche tout simplement.

[missy02]

salut moi je le fait dans un moule a charniere et comme sa je le sert comme un gateau

[natchris]

coiucou florianna
moi je fais comme toi dans un moule a cake ou a bord haut et au frigo et au dernier moment je le démoule l'astuce je mets du film alimentaire sur les parois avant pour le démouler je le retourne et je tire doucement le film
et ca va très bien!!

[Hella]

Coucou Natchri! Donc, si je comprends bien, quand tu retournes ton tiramisu, on voit les biscuits? Moi, je le laisse tel quel avec par-dessus, une fine couche de cacao. Par contre, dans des coupes individuelles, c'est aussi très bien. Mais faut en avoir en quantité suffisante hein Natchrist? Parce que qu'en on a 15 personnes, ohlala! Y en faut de la vaisselle!

[natchris]

non hella on ne voit pas les biscuits je n'en mets pas dans le fond des gateaux j en n'en met que sur les cotés et a l'interieur
j'essaie de le mettre dans mon album je l'ai fait aux fraises ce tiramisu c'est pareil quand on le fait au café

[dinounou]

coucou,
alors moi je ne m'embête pas,je fais directement mon tiramisu dans mon plat de service c'est à dire une très grande assiette,comme ça aucun problème de démoulage,je le coupe et je le sers avec 1 pelle à tarte,ça marche très bien!

[Florianna]

Merci pour ta réponse Dinounou ! Mais ca doit rendre le montage plus difficile non ?!

Hella, j'ai eu la meme pensée que toi par la suite, c'est à dire que je pensais aussi qu'à la place de voir sur le dessus du tiramisu la crème soupoudrée de cacao on devait en fait logiquement voir les biscuits. Et en lisant la réponse de Natchris je comprends mieux maintenant !

Merci à toutes !!

[Fanchounette]

Moi je le faisais dans un moule tupperware, mais maintenant j'ai acheté des verres à cocktail et je fais beaucoup de dessert dedans, comme cela on voit toutes les chouches et c'est trés jolie comme présentation.

Mais franchement lorsque je servais mon tiramisu dans le moule tupperware, tous le monde s'en fichais qu'il tombé un peu, car tous ce qui interréssais c'est que c'étaits bon.

Et pour moi c'est le principale, que les gens ce régale

[Mercotte]

Je trouve que dans les verres c'est super sympa !

ZOOM (clic)

[Florianna]

Mercotte tes desserts mettent l'eau à la bouche !

C'est vrai que dans des verres ou dans des coupes à dessert c'est très joli et présentable mais ce qui est dommage c'est que les biscuits ne peuvent pas y etre déposés en entier et qu'il faut donc les couper...

Mais comme dit Fanchounette, c'est vrai que ca donne une jolie présentation !

[Mercotte]

Oui mais justement, c'est plus light !!!! moi je coupe chaque biscuit en 4 avec des ciseaux histoire de dire que c'est un tout petit peu un tiramisu !!!! c'est d'ailleurs pour ça que je dis que c'est un faux tiramisu ! je trouve que c'est ce qu'il y a de moins bon dans le tiramisu alors ça me convient bien !!!
mais certes si tu aimes le biscuit ça fait un peu "just" !!!

Bon dimanche
mercotte

[Marsupilano]

Bonjour Florina,

Moi je fais mon Tiramisu dans les plats que j'utilise d'habitude pour cuire des trucs au four. Des ovales, des rectangulaires, en verre la plupart (gencre Arcopal). Ou bien en gres ou colore.
C'est facile et tu peux choisir la taille dependant de la quantite de Tiramisu que tu dois faire.
Voila, j'espere que ca t'aide un peu
A +

[Mistouze]

Bonjour
Mon tiramisu je le fais dans un plat rectangulaire (qui va au four). Je ne le démoule pas, je le saupoudre de cacao amer, une bonne couche, je le sers avec une pelle à tarte, il est très présentable. Je met des boudoirs qu'au fond du plat ( pas sur les côtés) Excellent gâteau. Ma fille n'aimant pas le café je trempe les boudoirs dans du cacao froid. A +