[alex74]

Voici ce que je vais préparer pour le bapteme de ma fille, Louane. Si ça peut aider quelqu'un.

APERITIF
quenelle+chorizo
quenelle+tomates seches+feta
quenelle+coulis tomate+crevette+paprika
cake : lardons+fromage de chèvre
cake : roquefort+noix+lardons
cake : échalotte+poulet+tomate
bouchées au roquefort
bouchées au thon
bouchée : flan+oeuf de saumon
bouchées au pesto
bouchées : petit bleu
barquette d'endive au surimi haché
barquette d'endive au betterave et a la feta
roulée au saucisses
roulée au anchois
quiche au poivrons
quiche lorraine
quiche chèvre frais, tomate, ciboulette ou origan
differents taosts sur pain de mie

différent alcool et des kirs confectionnés avec différent crémeux que je trouve à Joyeuse en Ardéche goût pêche de vigne, amande ... un délice.Et des jus de fruits pour les petit.

BUFFET

papillon charcuterie : jambon, jambon cru, saucisson, pâté de lapin, rôti
papillon de la mer : crevette, terrine de poisson, bulots, oeuf
tomate mozzarella
salade de riz+maïs+tomate
taboulé
salade de haricots+échalotte
carotte et betterave râpée
salade de pomme de terre+cervelas+échalotte+cornichon
macédoine
salade de pâtes multicolore+différente herbes
salade d'ebly+surimi+maïs+tomate

DESSERT

piece montée (que j'acheterai)
bouchées : chocolatine
bouchées : macarons à la créme de citron
Ananas au sirop à la vanille

Voilà dès que j'aurai fait tous ça (si j'y arrive ) je metterai les photos sur mon album j'ai pas mal d'idées pour la déco, mais pas avant le 17 juillet, jours du bapteme.

Si vous voulez plus de renseignements n'esitez pas.

[mimie30900]

super sympa tout ca mais peux tu nous dire ou tu as eu les recettes car pas évident par avance merci

[MAICHA]

j'ai une question qui va vous paraitre bete
mais pour un buffet froid on mange assis ou debout
merci
MAICHA

[angèle007]

bonjour MAICHA

ta question n'est pas bête du tout

normalement pour un buffet froid on mange debout mais en "GENERAL" il faut laisser des chaises pour les personnes qui souhaiteraient s'asseoire
et qui vont garder leur assiette sur les genoux ou prévoir des petites tables pour la circonstance

Il est beaucoup plus facile de rester debout pour des taosts etc.. que pour du poulet froid ou autres viandes

bon week-end

angèle007

[Jeep]

et les personnes agées....il y en a toujours dans les baptèmes et autres communion
ceux là restent debout difficilement pour la plupart
et puis pour les autres avez vous essayé de tenir
votre verre,
votre assiette
la fourchette et le couteau,pour manger la viande
le morceau de pain

c'est très difficile....