[Sand3570]

je n'ai pas mie l'eau de rose je trouve j'ai parfume a la fleur d'oranger et une fois nature il sont bon tous les 2

Moelleux au chocolat et coulis de framboises à l 'eau de rose

Très facile Prix moyen

France


Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients

Gâteau 125 g de farine, 125 g de sucre, 4 œufs, 15 g de cacao, Sirop : 10 cl d 'eau, 4 cl d 'eau de rose, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Chantilly : 20 cl de crème liquide, 25 g de sucre, vanille liquide Coulis : 500 g de framboises surgelées, 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe d 'eau de rose, 1 petit verre d 'eau.


Voici tous les ingrédients nécessaires pour la réalisation de cette recette.

Préparation du gâteau : Fouettez les œufs entiers avec le sucre au batteur jusqu 'à ce que le mélange devienne très mousseux et onctueux (environ 4 mn)

Ajoutez la farine progressivement et remuer doucement.

Ajoutez le cacao, mélangez et versez dans un moule à manqué. Mettez à cuire pendant 30 mn au four préchauffé d 'avance, 200 °C.

Préparation du sirop : Dans une casserole, portez à ébullition l 'eau et le sucre. Maintenez l'ébullition pendant 3 mn et laissez refroidir. Ajoutez l'eau de rose dans le sirop froid. Préparation du coulis de framboise : Mettez les framboises surgelées dans une casserole, ajoutez 100 g de sucre et un petit verre d'eau. Portez à ébullition puis laissez refroidir.

Mixez puis passez le coulis au tamis pour coter toutes les petites graines de framboises. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d 'eau de rose.

Préparation de la crème chantilly : Fouettez la crème fraîche liquide très froide avec le sucre et une goutte de vanille liquide (facultatif) jusqu 'à obtention de la crème d 'une crème chantilly.

Finition du gâteau : Découpez le gâteau froid en deux disques.

Imbibez le gâteau du sirop.

Répartir la moitié de la chantilly sur un disque du gâteau.

Recouvrir de la deuxième partie du gâteau et décorez à l 'aide d 'une poche à douille avec la crème chantilly restante. Ajoutez quelques framboises pour la décoration. Servez accompagné du coulis de framboises.