[Géranium]

J'ai une recette de crème au chocolat comme la D.. vous savez : "celle pour qui on se lève"

Je ne l'ai pas encore testée, la première qui l'essaye donne son avis

Merci.

CRÈME CHOCOLAT
(6 personnes)

-50 cl de lait
-20g de Maïzena
-2 jaunes d'oeuf
-200g de chocolat noir à croquer
-40 g de sucre en poudre
-2 cuillères à soupe de crème fraîche

Délayer la maïzena dans le lait froid.
Ajouter le sucre et les jaunes d'œuf.
Bien mélanger, puis ajouter le chocolat cassé en morceaux.
Fouetter la préparation toutes les deux minutes de cuisson pour éviter la formation de grumeaux.

Faire cuire couvert 8 ou 10 minutes au micro-ondes.
Bien mélanger puis incorporer la crème fraîche.
Mélanger de nouveau.
Verser dans 6 ramequins et mettre au frais.

Remplacer le chocolat par 1 cuillère à café de vanille liquide ou 2 petites cuillères à café de café lyophilisé.


Bizz

[Géranium]

Je viens de tester la crème au chocolat au café


Aaaaaaaaah je défailles .....

C'est Bon et je me lève mais pour moi cette fois ! pas pour l'ôt loa

Un petit conseil pour le café il faut sucrer un peu plus que 40 grs. Mon MO a une puissance de 750 W, j'ai mis 8 mn et c'est bien suffisant. Il faut bien mélanger toutes les 2 mn et surtout après les 2 premières à cause de l'oeuf vous verrez tout de suite pourquoi.

La gourmande a gouté au bout des 8 mn, elle était un peu déçue, elle a rajouté un peu de sucre, c'était mieux mais encore décevant, puis elle a relu sa recette et ........oh malheur........ elle avait oublié la crème fraîche
Eh ben ça change tout oui M'dame

La prochaine fois je fais chocolat, vanille, caramel, ... pourquoi pas praliné ... un truc pour pistache vite ? ...ooh et pis citron


Conclusion : A essayer absolument

Bizz

[jmlasoupe]

Géranium,
je viens d'essayer la D.... à la vanille. Ca à l'air d'être bon, je vous en dirais des nouvelles.
En tout cas, j'attends qu'ils refroidissent pour

biz
elodie

[Brigitte25]

Bonjour Geranium
Je viens de faire la crème dessert au micro ondes alors la, c'est un succès je n'ai pas pu résister et j'en ai mangé une encore tiède Hum
Avec les blancs d'oeufs, j'ai fais des meringues au chocolat mais la, je ne crois pas que se soit une réussite. J'attends, elles sont dans le four mais elles n'ont pas l'air de gonfler. Il est vrais que je ne suis pas très douée pour les meringues. Et pourtant j'ai pris la recette sur le forum.
Je t'en dirais plus quand elles auront fini de cuire.
A+ Brigitte

[Géranium]

Super, moi j'ai essayé au chocolat j'ai adoré et ce n'est vraiment pas difficile il faut juste être là 10 mn et avoir les ingrédients

Eh au fait jmlasoupe as tu essayé la vanille


Bizz

[jmlasoupe]

Géranium,
J'ai du louper une étape car la D.... à la vanille est partie à la poubelle. Impossible de la manger trop dur

De plus, j'ai attendu avant de les mettre au frigo, CT trop chaud, peut être qu'il ne fallait pas attendre ?

Aide moi Géranium. Ma fille adore et il faut vraiment que j'arrête d'en acheté, si tu as réussit, je ne vois pas pk je n'y arriverais pas.

a+
elodie

[Géranium]

2 questions ?

As tu bien respecté les pauses et mélangé à toutes les 2 mn ?

Quelle est la puissance de ton MO ?

Je ne comprends pas pourquoi tu l'as ratée ?

C'est sûr qu'il faut rester à côté pendant tout ce temps mais ce n'est pas long ! Pendant que tu fais la vaisselle de tes gamelles ou pendant que tu cuit autre chose toutes les 2 mn tu mets pause et tu mélanges pour éviter les grumeaux, surtout pendant les premières minutes d'ailleurs !
Et c'est tout !



Bizz

[Invité]

peut on remplacer la maîzena par de la fécule de pommes de terre ?

merci d'avance pour vos réponses et bravo à tout ceux qui participent à l'élaboration de ce site super génial !

[Géranium]

Je ne sais pas je n'en ai pas peux tu essayer et nous le dire

Merci

Bizz

[jmlasoupe]

coucou,
oui, j'ai mélangé chaque 2 min et mon MO est à 650 W

J'ai mis 8 min sur le MO et j'avais ma minuterie toutes les 2 min j'éteignais et je mélangeais puis....

J'ai un lave-vaisselle, donc c lui qui lave à ma place.

Voilà.
elodie

[Géranium]

Alors là mystère et boule de gomme


Et ce la vanille

[Brigitte25]

Bonjour à toutes et tous
Je peux vous dire que la recette de la crème dessert ça marche car depuis samedi je n'arrette pas d'en faire. J'ai mis des bananes dans le fond de mes ramequins. la prochaine fois je prendrai des poires.
A+ Brigitte

[jmlasoupe]

Géranium, je sais que tu vas me dire "enfin tu as recommencé !! c pas trop tot" et ben oui, GT tellement dégouté que je n'ai pas réessayer avant aujourd'hui.

J'ai fait la crème dessert au chocolat (cette fois ci) : j'ai laissé 3x2 min (car la dernière fois 4x2 CT pas bon !!) et j'ai bien tourné toutes les 2 min ;
Ca avait l'air bon et onctueux !

Faut il laisser refroidir avant de mettre au frigo ???
C ce que j'avais fait la dernière fois, puisque c pas très bon de mettre tout chaud qq chose au frigo !!
tenez moi au courant !

Je vous en direz des nouvelles !!

elodie

[jmlasoupe]

bonsoir,
je vous donne des nouvelles de ma crème au chocolat !
Ma fille (2ans et demi) a adoré !! bien sur elle adore le chocolat !!
Mon mari préfère "la mousse au chocolat" m'a t-il dit !!
sinon CT pas mauvais, mais je n'aime pas trop ça en général !

à bientot
elodie

[jmlasoupe]

bonsoir,
j'en ai encore fait ce matin et au gouter c partis il en reste quelqu'un encore !! pour demain matin !
c vraiment une super idée car ça évite d'acheter à très cher les paquets tout fait !!

allez bonne soirée
gros bisous chocolatés
elodie