[titi]

Juste une petite recette supplémentaire pour les gauffres


POUR 6 PERSONNES


Mettre dans une terrine

700 g de farine
Ajouter 4 œufs entiers, 2 pincées de sel. Mélanger à la main.
Ajouter 250 g de beurre fondu et refroidi. Mélanger.
Ajouter 1 pot de crème fraîche (20 cl).
Ajouter 1 cube de levure de boulanger (ou 50 g de levure de boulanger) délayé dans un peu de lait.
Ajouter1 litre de lait + 1/8ème de litre.


Travailler le tout le plus possible. Mélanger au mixeur à soupe pour retirer les grumeaux
Préparer la pâte 7 heures à l'avance pour qu'elle puisse bien monter.

(Recette légère)

[paulette]

bonsoir

Voici une recette très facile
Gauffres 4/4

125 g de farine fermentante
125 g de beurre ou margarine
des oeufs( tu essaies d'avoir +- le même poids, sans coquille)
125 g sucre fin
les quantités sont petites mais c'est pour l'essai, à toi de doubler ou tripler les proportions.

[blabla]

200 g de farine, 130 de sucre, de la fleur d'oranger et 25 de lait, pareil de biere. et 3 oeufs donc j'ai monté les blanc en neige juste avt de les faire cuire... voila c'est tout

[clairedemoon]

j'ai une recette de gauffre délicieuse, mais il faut aimer les bourratifs.
tous le monde qui a goutté on adorer mais il en mange que 2 ou 3 .ca ressemble un peu a du gateaux.
250g de farine
250g de sucre
250g de beurre
4 oeufs
sucre vanillé
1 pincée de sel
arome comme tu veu
beurre +oeufs bien mélanger avec le reste.
le tour est jouet tu peu mettre du lait la pâte sera - épaisse.
dans la recette effectivement il dis de separer les blanc des jaune mais moi j'aime pas.
voila,bonne appétit

[galinette]

voici ma recette de gauffres, et ctrois moi elles ne ramolie pas du tous :

300 grs de farine
10 gr de levure
sel une pincée
75 grs de sucre en poudre
100 de beurre
2 oeufs
1/2 l de lait

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, faire un puits ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers, délayer peu a peu avec le lait
Laisser reposer la pate 1 heures.

GAUFFRES CROUSTILLANTES

300 grs de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 c. a soupe de sucre
2 oeufs
40 cl de lait

Battre les oeufs en omellette jusqu'à consistance mousseuse, Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'a consistance lisse.
laisser reposer 1 heures.

j'ai essayer les 2 recettes elle reste intacte.
recette relever du bouquins fournie avec lappareil a gauffres.
bonne gauffres a tous

[roudoudou667]

Bon alors moi je débute..mais si je me rappelle bien...on mettais de la bière dedans nan??je me rappelle du goût je crois....et la pate n'est pas sensé reposer pendant quelques heures?? (ou je confond peut etre avec autre chose)...

[mamie54]

Bonjour mamie 27

Votre recette et de celle qui se rapprochais le plus de ma façon de faire.
DE plus je l'ai amélioré grâce à vous
Il faut dire aussi que l'appareille electrique y est pour quelque chose .

Je vous remercie mes gaufres etait merveilleuses et surtout trés croustillantes


A+ MAMIE 54

[cafet]

bonjour a toutes,
j'ai fait la recette de gauffre de Parraine mais a la fin de cuisson elles sont toutes molles et pas assez gonflées , d'aprés vous qu'est ce que j'ai oublié merci pour vos trucs et astuces, CAFET

[Danaloue]

Je recherchais desepérement une recette de gaufres croustillantes. J'ai donc testé la recette de gaufres que Carole propose dans ce message et j'ai été très surprise de constater que celles-ci avaient un gout de madeleines ! si si, je vous assure !
En tout cas elles étaient effectivement différentes et croustillantes comme indique la recette !!!
A vous de voir mais je vous conseille de tester cette recette par curiosité, c'est vraiment différent des gaufres habituelles, ici a pate ressemble d'avantage a du gateau !

[oalabouche]

[angeoliver]

merci pour votre recette ma petite famille et moi même se sont regaler et en demande encore merci

[Ninou312]

J'aimerais savoir qu'elle consistance doit avoir une pâtes à gaufre classique. Et puis si vous en avez d'autre recette classique, n'hésitez pas.

[Ninou312]

Moi aussi j'ai essaie la recette à Parraine. Et ben moi aussi elles étaient toutes molle.

[becas12]

La recette de parraine est vraiment excellente! Je l'ai testé et les gauffres sont très bonnes!! Merci beaucoup!

[patchmaou]