[minette14]

Bonjour,
je suis à la recherche d'une recette de pain poisson froid avec une sauce chaude ou froide.

Merci pour votre aide

[winnie l'ourson]

voici la recette de pain de poisson que ma mère fait.

C'est délicieux froid avec une mayonnaise et une salade verte.

Faire cuire 1kg de poisson (merlu surgelé c'est moins cher) dans de l'eau salée.

Emietter le poisson dans un saladier avec une boite de concentré de tomate et 6 oeufs. Bien mélanger.
Mettre dans un moule en forme de poisson ou alors dans une couronne.
Faire cuire à four chaud pendant 30 min.

Laisser refroidir et démouler.

[valouseb]

On ne met pas de lait dans un pain de poisson ? il me faut vite fait la réponse je veux en faire un ce soir ? Ma collègue met 400g de poisson, concentré de tomates, 6 oeufs et 2 verres de lait ?

[carndany]

Coucou!
pas de lait dans le pain de poisson !!!!!
Je le fais cuire au four dans un moule à cake bien huilé :je mets dedans le poisson émietté +10 oeufs battus +concentré de tomates +sel et poivre
Bon appétit !