[Sissi68]

Coucou

Je suis alsacienne, et je vois que le kugelhopf est connu mais pas le kugelhopf glacé . C'est très bon et très apprécié chez nous. Je vous donne la recette.

8 jaunes d'oeufs
60 cl de liqueur de fruit (schnaps)
150g de sucre
1 litre de crème fraiche
raisins secs

Mettre les raisins secs à macérer dans la liqueur
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
Battre la crème fraiche en chantilly avec le sucre
Verser le mélange dans la crème et y ajouter les raisins secs.
Bien mélanger
Verser dans des moules et congeler.

Hummmmmm !