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Recettes Italiennes

pennes a la tomate et mozarella au four
2 boites de tomates pelées
1 oignons
parmesan
400g de mozzarella
feuilles de basilic sel poivre et romarin
preparation de la sauce tomate
mettre de l'huile dans une casserole faire revenir l'oignon haché et l'ail
mettre les tomates pelées avec le romarin et les feuilles de basilics laisser cuire a feu doux pendant une heure
couper la mozarella en lamelle
faire cuire les pennes alle dente egouttez dans un grand saladier mettre les pates avec la sauce tomate remuer
dans un plat a four disposer les pennes et une couche de mozarella
ainsi de suite,parsemer de parmesan et les mettre au four chaud pendant 15 minutes suivant le four accompagner d'un chianti rouge

[brigitte II]

J'ai mangé samedi soir chez un copain des penne à la sauce tomate et à la mozzarelle de buffle (la vraie).
Alors lui, il fait une sauce tomate bien relevée et ensuite il ajoute la mozzarelle coupée en petits dés et il l'a fait fondre doucement dans la sauce tomate.
C'était super bon.
Paraît que c'est sicilien!