[*LINTU*]

Salut tout le monde !

il ya pas longtemps j'ai fais une foret-noire(Pour un anniversaire) et donc j'ai décidée de vous faire partagé ma délicieuse recette qui est relativement simple! et délicieuse

Pour 6 personnes :

150g de chocolat noir
6 oeufs
80 g de beurre+15 g pour le moule
100g de sucre poudre
40 g de maizena
1 pincée de sel

Pour la crème :

35 cl de crème liquide

Pour la décoration:

50g de cacao en poudre ou de chocolat rapé

Préchauffez le four th5 (150°)
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.Hors du feu lissez.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .Fouettez les jaunes avec 80 g de sucre jusqu'a que le mélange blanchisse .Incorporez le chocolat fondu puis la maizena .Montez les blancs en neiges avec le sel .A mi-travail,ajoutez 20 g de sucre en pluie en continuant à fouetter.Mélangez un tiers de ces blancs à la préparation puis incorporez le reste à l'aide d'une spatule.Versez lz tout dans un moule à manqué beurré et fariné .Faite cuire au four 35 à 40 min laissez refroidir puis démoulez.

Pour la crème: Battre la crème liquide en chantilly et la sucrée avec 40 g de sucre glace .
Couper le gateau en 2 et garnir de crème de chantilly(dans la crème on peut mettre aussi quelque cerises au sirop).Refermez et couvrir le gateau de crème chantilly restante et saupoudrez soit de cacao ou de chocolat raper

BON APPETIT !

[laura-lys]

Coucou Lintu!!!

T'as forêt noire m'a l'air extrêment simple et bonne mais une petite question tout de même....: a quel moment incorpores-tu les cerises?

[TatiZaza]

bonsoir laura-lys, ce n'est pas Lintu mais TatiZaza.
J'ai vu ta question et je me permets de te répondre.
Les cerises, moi je les mets au montage. C'est à dire que je coupe le biscuit, je mets une couche de crème et je pose des cerises sur la crème, je mets l'autre partie du biscuit. Et ainsi de suite. En général j'utilise toujours 2 biscuits pour que le gâteau soit plus gros. Et tu fais une déco avec ta crème et des copeaux de chocolat. Et bon appétit.
Bonne soirée.

[TatiZaza]

une idée pour la déco

ZOOM (clic)

[cenabou]

j'ai essayé la recette de Lintu, elle est tres simple et le gateau est delicieux...merci!!

un petit + : la veille j'ai fait macerer les cerises denoyautées avec du sucre et de l'eau et au moment de preparer le gateau, j'ai humecté les tranches de genoise avec l'eau sucrée obtenue en egoutant les cerises

[choucchoune]

Coucou!Un petit message juste pour dire merci à Lintu pour sa super recette de la forêt noire vraiment facile à faire...Tout le monde a adoré. Seul petit problème je n'ais pas réussi à faire la chantilly pourtant tout les ustensiles etc avaient été mis au congélateur...mais bon c'est pas grave j'ai été sauvée par la chantilly de supermarché....

à la place des cerises j'ai mis des framboises en sirop ça change et franchement c'était super bon alors si certaines n'aime pas les cerises ou veulent changer...
Bisous à toutes