[christaulien92]

bonsoir
viens me mêler de vos soucis
ce soir j'ai fait un pain
avec sachet de farine toute prête avec levure
"francine"

programme pain basique
dorage 2
750 grammes

magnifique et aéré
très bon
je suis super contente

bonne soirée

[Pipelette63 Aliasdidine]

Tiens voilà ma copine Chris

pour ton pain

[christaulien92]

ma copine didine

[lili.78]

Bonjour
j'ai fait aujourd'hui mon premier pain avec ma nouvelle machine reçue en cadeau.

Pour la première tentative : farine + levure Franc*ine et j'ai suivi la recette du paquet.
Voilà le résultat et en plus il est bon.

ZOOM (clic)

[yasmina775]

Félicitation pour ton premier pain et bonne continuation dans la boulange lili.78

[Lauren68]

Félictations, Lili

[mie coutine]

[yasmina775]

La lécithine (de soja je crois qu'il n'y en a pas d'autre) tu la trouve au rayon bio ou diététique des grandes surfaces ou en magasin bio. Je crois l'avoir vu aux alentours de 6€ (à vérifier)

C'est pour mieux conserver le pain mais si tu n'en as pas tu peux faire sans.

[mie coutine]

Merci pour l'info !

[maekia]

je possede une home bread et je souhaiterais preparer uniquement ma pate dans la machine et apres finir au four.... car j'en ai marre je n'aime pas la forme du pain que propose cette MAP et je ne sais pas si je dois mettre sur pâte fraiche ou sur pâte a pizza.

Pouvez vous m'aider svp?!

[yasmina775]

C'est très simple tu mets le programme pate (sur ta moulinex je sais pas le programme) qui dure 1h30 (pour la mienne).

Une fois finie, tu dégases (pétrir une minute à peine pour que la pate reprenne son volume initial).

Et ensuite tu le façonnes comme tu veux (en petit pain, dans un moule, beurré s'il est pas antihadérent).

Tu laisses lever environ 1h à 1h30, selon la température ambiante, enfin jusqu'à ce qu'il ai doublé de volume.

et ensuite cuisson, à 180° si c'est des petits pains, brioches, viennoiseries et faut surveiller, selon ton four.

Ne pas oublier de mettre un ramequin d'eau dans le four et si tu as et que tu y penses tu peux vaporiser les parois et la porte du four pendant la cuisson.

Laisser refroidir sur une grille et déguster .

Tu peux même le congeler une fois refroidi.

[yasmina775]

[maekia]

Les filles je viens de tester avec le programme pate a pizza de ma map (machine à pains) mais il ne dure que 1h10 quand j'ai voulu sortir ma pate de ma cuve elle m'est restée dans les mains je me suis embeter pour arriver la faconner un minimum tout rester coller sur mes doigts..... Ou est mon erreur?

A l'aiiiiiiiide SVP les toinettes!!!!!!!

[yasmina775]

Il manquait pas de la farine ? ou tu as mis trop d'eau.

Ton programme pate fait 1h10 ? le mien est de 1h30.

Tu as pris quelle recette ?

Quand je fais la pate dans la map (machine à pains) avec ce programme pate, je mets jamais la quantité totale d'eau demandé par la recette, je la rajoute au besoin pour que la pate forme une boule.

[maekia]

j'ai suivie la recette qui est sur le paquet de farine pain de campagne et apres j'ai mis sur le programme pate a pizza il me fallait 325 ml d'eau et 500 gr de farine de pain de campagne fran*cine!


j'ai quand meme fini en rajoutant de la farine normal a me la decoller des main et faire un semblant de boule je laisse lever jusqu'a 15h voir 15h30 et je verrais bien si j'arrive a la mettre au four apres!