[marichoco]

LONIPALU
j'ai bcp de recettes de ce style, ayant depuis longtemps les livres de V.CUPILLARD "sans gluten, naturellemnt" et le très beau livre aux superbes photos "Desserts et pains sans gluten", et ce sont un peu mes bibles de références pour la cuisine de ts les jours
Voici 2 brioches faciles et bonnes il y a aussi des tartes ,des quiches, des gâteaux ,des pains, crumbles, crèmes désserts..........
BRIOCHE CITRON
60 ml d'huile d'olive
50 g de semoule de millet
3 oeufs
30 g sucre blond complet
80 g farine de riz
5 g de poudre levante
1 citron

Mélangez l'huile, le sucre, la semoule puis incorporer ls oeufs un à un, puis la farine de riz et la poudre levante .Ajoutez le zeste d'un citron bio rapé.Versez dns un moule à cake beurré, four th°6 env 35 mntes.

BRIOCHE VANILLEE
100 g de sucre complet
50 ml d'huile d'olive
1 jaourt soja natur
3 oeufs
120 g farine de riz
50 g de farine de quinoa
18 g de poudre levante
1/2 càc de vanille en poudre
Mélanger le sucre avec le yaourt, ajoutez les oeufs un à un .Remuez énergiquement en versant l'huile, puis incorporer ls farines, la vanille et la poudre levante.
Cuisson 15 mntes four th°7 puis 15 mntes th°6

Brioches testées et approuvées, parfois je fais d'autres mélanges de farines qe ceux indiqués et c'est toujours très bon.
Marichoco.