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pour un dessert sans cuisson.


3 paquets de petits bruns
250g de margarine
250g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf
1 citron et un sachet de noix de coco en poudre
café pur arabica



recette


faire un café assez fort

Mélanger le sucre avec la margarine jusqu'à obtenir une pate bien lisse ajoutter ensuite le jus d'un citron et incorporer délicatement les blancs d'oeuf battus en neige.

Une fois la pate préparéé verser le café dans un plat creux,trempez-y rapidement les petits bruns un par un que vous disposerez sur un plateau vous formerez ainsi un première couche qui comportera 4 rangs de 5 petits bruns chacune,tartiner ensuite avec un peu de la crème et continuez ainsi jusqu'à obtenir la hauteur du gateux qui vous convient.

Recouvrez le tout avec le restant de la crème et soupoudrez avec la noix de coco rapée et décorez selon le thème de la soirée ou de la saison,ex:(dragées pour paques,perles argentées ou petites feiulles de menthe,zestes d'agrumes etc...)

Tenir votre gateaux au frais plusieurs heures à l'avance si possible le faire à la veille. ce dessert est très léger et s'accompagne très biens d'un vin blanc sec ou meolleux ou alors d'une coupe de champagne.


bon apétit.