[plume11]

Navets glacés au miel:

500 g de navets jeunes
1 c.s. d'huile de cuisson
1 c.s. de miel
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
sel, poivre
eau

Laver les navets, ôter la tige et la racine, si ils sont jeunes et bio, inutile de les peler. Les couper en 4.
Faire chauffer l'huile dans une casserole a fond épais, y faire sauter les navets 2 mn à feu vif, ajouter le miel et remuer pour bien enrober les navets, laisser caraméliser légèrement, ajouter les épices, saler, poivrer et verser 1/2 verre d'eau. Couvrir et laisser cuire jusqu'à que les navets soient tendres, environ 15 mn, en surveillant qu'il reste du liquide de cuisson. Faire réduire le jus si besoin pour qu'il nappe les navets.
Servir chaud.


P.S:baisser le feu après avoir ajouté l'eau

[Agathe]

Mmmm merci Plume, ça me tente bien!