[Azraëlle25]

C'est un recette détournée, empruntée à la géniale Julie Andrieu
J'en ai fait une version WW

Pizza pita reine


Recette pour 1 personne ( 7 pts) :

- 1 pain pita ( 66g chez Jac.et)
- 1 tranche de jambon dégraissé
- 1 tomate
- 2 champignons
- 2 cs de sauce pizzaiola ( buito.i...)
- 15 g de gruyère allégé
- 4 anchois
- 1 cc d'huile d'olive


1) Allumer le four à 250 °C / th 8
2) Découper les pains pita en 2 : sur le coté mie, étaler la sauce pizzaiola.
Trancher les tomates et enlever les pépins : les mettre sur les 2 moitiés de pains .
Couper en tranches fines les champignons, et le jambon en lamelles : les ajouter sur les tomates.
3) Finir vos petites pizza en ajoutant les anchois et le gruyère rapé + 1/2cc à café dhuile sur chaque petite pizza
Mettre au four 15 min

...Bon appétit

( je pense que cette base pita + sauce pizzaiola peut s'accomoder à toutes les déclinaisons : chèvre allégé/bacon, crème allégé /saumon fumé, poivrons grillés/coeurs d'artichauts et évidemment de la mozzarella allégée !!)
( Je congèle la sauce pizzaiola + les pains pita : pour décongeler les pains : 30 s mode décongélation au micro ondes)


J'attends vos réactions ; bisous !
Linus Van Pelt

[Darkette]

c'est très bon
la sauce pizzaiola a été remplacée par du tomacouli et le gruyère par un peu de mozzarella light (galba.i) et franchement, je conseille cette recette à tout le monde, c'est une bonne alternative à la pizza traditionnelle !

[Kittyline]

j'ai essayé et beaucoup aimé . Je la fais régulièrement.
Seul problème : trouver le temps et la température de cuisson idéales pour que la 'pâte' ne soit pas trop dure .